Rak štapići u tijesto sa sirom

Rak štapići, pržene u tijesto sa sirom - lijepom originalnom međuobrok koji će krasiti bilo koji stol.

Pržene rakovica štapići u tijesto sa sirom

sastojci:

crabsticks - 280 g;
Limuna - 1/3 kom;.
kopar i peršin - okus;
Parmezana - na okus;
Rafinirano biljno ulje;

Za tijesto:

Jaja - 2 kom.,
mlijeka - 125 ml;
Pšenično brašno - 150 g;
mljeveni crni papar - za okus;
sol - na okus.

priprema

Crabsticks otope, dobili osloboditi od filma, posolite, mljeveni crni papar, limunov sok i jedne trećine mix. Mi smo stavili na pola sata u hladnjak.

Uzgajati pšenično brašno tijesto u blago zagrijanu mlijeko dodati soli s oštećenim i dati žumanjke stajati petnaest minuta. Zatim, pobijediti proteini u gustom pjenom nježno uvesti u težini brašno i nastavite na završnoj fazi. Svaki marinirana štap uronjen u pripremljenom tijesto i stavite na dobro zagrijan sa dovoljno biljnog ulja za prženje. Brown je na obje strane i izvadite na salvetu da se ukloni višak masnoće.

Hot pržene tempura rakovi štapići posuti sitno nasjeckanog bilja i ribanim parmezanom.

Vrlo ukusne dobiveni tempuru rakova štapići punjena. Alternativno, možete uzeti bilo koji nadjev od sira. Za ovo jelo je savršeno češnjak umak.

Punjene rakova štapići u tijesto sa sirom - Recept

sastojci:

crabsticks - 220 g;
tvrdi sir ili rastopljen - 250 g;
Češnjak - 1-2 režnja;
Majoneze - 1-2 žlice. žlice;
Rafinirano biljno ulje;

Za tijesto:

Jaja - 2 kom.,
svijetlo pivo - 75 ml;
Pročišćena voda - 75 ml;
Pšenično brašno - 100 g;
mljeveni crni papar - za okus;
Sol - 1/2 TSP ;.

Za umak:

Kiselo vrhnje - 175 g;
Češnjak - 1-2 režnja;
kopar i peršin - okus;
prašak za pecivo - 12 g;
limunov sok - 1,5 TSP ;.
mljeveni crni papar - za okus;
sol - na okus.

priprema

Crabsticks odmrznuti i jasan film, ako je to potrebno. Zatim lagano razvija. Ako se dobije taj efekt s poteškoćama ili štapići slomiti, možete držati ih malo pare. Zatim umetnuti jednu žličicu ispuna pripremljena miješanjem fino ribani sir, izbačena kroz pritisnite češnjakom majoneze. Mi ga distribuirati ravnomjerno po cijeloj površini, malo prije dolaska na rub, i priložiti štap izvorni oblik.

Žumanjka triturira sa soli, doda pivo, voda i malo ili vilicu umutiti, poput. Sipati brašno i miješati temeljito, osiguravajući gustoću mase, dosljednosti sličan testu za palačinke. Hladne proteini umutiti u gustu, guste pjene i lagano uvesti u mješavinu brašna.

U dubokoj maloj tavi ili lonac sipati biljno ulje, sloj ne manje od jedne i pol centimetara, a grije ga na jakoj vatri.

Svaki rakova Letva za mjerenje vilicom u tijesto i stavite u vruće ulje. Pržiti dok ne porumeni s obje strane i izvadite na salvetu ili papirnatim ručnikom da biste dobili osloboditi od viška masnoće.

Za pripremu umaka, dodajte kiselo vrhnje u sitno sjeckani češnjak, svježe bilje, začinite sokom od limuna, sol, papar i promiješajte.