Jetre u tijesto

Pravilno pržiti jetra nije tako lako kao što se čini na prvi pogled. Ako pretjerate, dobili smo kruti jedini, umjesto blagog poslastica. Situacija bi mogla spasiti tijesto kroz koje će se jetra ostati sočan i mekan. Ipak, glavna stvar - na vrijeme da izvadite meso s vatre čim se ne zaustavi na piercing izdvojiti ružičasti sok.

Pile jetre u tijesto - recept

Ukusan i izvrstan obrok za nekoliko minuta - to je stvarnost! Ljepota receptu je da nemaju odvojenu SRJ svaki komad jetre. Sve mješavina i pan! Što bi moglo biti jednostavnije?

sastojci:

chicken jetre - 300 g;
-1 luk komada.
umak od soje - 2 žlice. žlice;
korijander - 1/2 hrpa;
. Paprika - 1 TSP;
sol - na okus;
Biljno ulje - za prženje.

Za tijesto:

voda - 2 žlice. žlice;
brašno - 2 žlice. žlice;
Jaja - 2 kom.,
mljeveni crni papar - za okus.

priprema

pranje jetre, prelijte soja umak i pomiješati sa sjeckanim luk pola prstenje. Papar, dodajte mljevene paprike i korijander. Jetra u ovoj marinadi brod na pola sata u hladnjak.

Za tijesto, tuku jaja sa solju i paprom. Izlijevanje vode. Dalje umutiti, uvođenje brašno. Kiseli jetre ulijte tijesto i dobro izmiješati. rasporedili smo se u jednom sloju na toplom rešeto. Pržiti 2-3 minute s obje strane, kako bi se dobilo zlatno smeđu ukusan.

Goveđa jetre u tijesto

sastojci:

jetre - 500 g;
Jaja - 3 kom.,
Luk - 1 kom;.
brašno - 3 žlice. žlice;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Jetra se ispere, zamrljane i izrezana u komade oko centimetra debljine, odbijaju. Pramčani tri na fini ribež (za jako da ne plačem, možete samljeti u blenderu) i pomiješati s jetre. Ostavite marinirati oko 15 minuta, au međuvremenu pripremite tijesto. Jaje umutiti sa soli i papra. Kriške jetre propada najprije u brašno, zatim umočiti u tijesto i prže na obje strane zagrijanog rešeto pod zatvorenim poklopcem.

Kako kuhati svinjetina jetre u tijesto?

sastojci:

jetre - 400 g;
Jaje - 1 kom;.
brašno - 2 žlice. žlice;

konjak - 20 g;
oraha - 50 g;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

pranje jetre, uklonite foliju i rezati na kocke. Sol, papar. Za tijesto, tukli jaje, postupno uvesti brašno, sipati tanak mlaz rakije. Na kraju dodajte sjeckani orasi. kriške jetre su umočen u tijesto i duboko masti pržiti u do zlatno smeđe.