Pljeskavice jetre

Pljeskavice s jetre - ukusan i zadovoljavajući obrok ruske kuhinje. Oni su odlučili pržiti ili peći u tavi s biljnim uljem. Oni su ne samo nevjerojatno ukusna, ali i vrlo korisno. Nakon jetra sadržavala željezo, kalcij, bakar, magnezij, fosfor i više vitamina zahtijeva tijelo. Neka nam podijeliti s vama neke zanimljive recepte kako kuhati pite s jetrom.

Pljeskavice s krumpirom i jetre

sastojci:

Za punjenje:

svinjski jetre - 500 g;
Krumpir - 600 g;
češnjak - okus;
Luk - 1; PC.
sol - na okus.

Za tijesto:

voda - 200 ml;
Jaje - 1 kom;.
mlijeka - 150 ml;
šećer - 1 žlice. žlica;
Sol - 2 žličice ;.
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
Instant kvasac - 1 paketna.

priprema

Dakle, za pripremu pečene pite s jetre prvo napraviti nadjev. U tu svrhu kuhati jetre u kipućoj vodi oko 20 minuta. Na kraju svog sezone sa soli na okus i nježno izvadite iz tave. Krumpir su moje, čist i izrezati u male komadiće. Kuhati na lagano slanoj vodi dok kuhani, ocijedite vodu i kaša. Kuhana jetre preskočiti, zajedno s pročišćenim češnjak luk i kroz mljevenje mesa, a dobivenu mješavinu za punjenje s pire od krumpira. Sol i papar na okus punjenje.

Sada vam kuhanje tijesto. Kvasac miješati s prosijanog brašna i polako dodavati vodu, mlijeko i jaja. Sve mješavina i mijesiti tijesto uniformu. Stavite ga u lonac, pokrijte ručnikom i stavite ih na toplom mjestu 20 minuta. Onda opet mijesiti i uklanjanje topline za 45 minuta.

Kada ste spremni nastaviti do pripreme pite. Tijesto za formiranje identične kuglice. Zatim ih lagano odmotati na tanke kolača, na sredini staviti nadjev i formiraju Patty. Stavite ih na namascenu šava prema dolje i poslati zagrijanoj 180 ° C peći. Pečene pite su vrlo brzo, oko 20 minuta. To je sve pljeskavice s jetre u pećnici spremno, ulijte vrući čaj i služe kolače na stolu.

Pljeskavice jetre i riža

sastojci:

brašno - 1 kg;
mlijeka - 2 žlice,.
Jaja - 2 kom;.
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
Kvasac - 10 g;
soli i šećera - okus;
chicken jetre - 500 g;
mrkva - 3 kom.,
Slika - 1 žlica,.
Luk - 1; PC.
sol, papar, začinsko bilje - na okus.

priprema

Kako kuhati ukusna pita s piletinom jetre? Za početak, prosijati brašno i posoliti. Mi miješati i formira malo brašna na stolu brda. U srcu što mali udubljenje i stavite ga u mlijeko, kvasac, maslac, šećer i jaja. Mijesiti tijesto i staviti ga na 30 minuta na toplom mjestu. Do tog vremena, pripremite nadjev. Jetra je isječen u male komadiće, pržiti u biljnom ulju. Sol i papar na okus. pečeni kolači jetre Mrkva kuhana u malo posoljenoj vodi i očistite luk i narežite na polutke. Zatim prošao kroz jetru s povrćem brusilica povezati s kuhanu rižu, dodati sitno sjeckani bilje, sol i papar. Temeljito miješati nastalu nadjev. Tijesto za formiranje identične kuglice. Zatim ih lagano odmotati na tanke kolača, na sredini staviti nadjev i formiraju Patty. Stavili smo ih na zagrijani pan šava prema dolje i pržiti u velikoj količini biljnog ulja je prvo jedan, a zatim drugi. To je samo 1.5 sati, a imate na stolu cijeli jelo krase bujne i mirisne pržene popečke s jetre!

Vi ste slobodni eksperimentirati i dodavati razne sastojke u punjenju, stvarajući jedinstvene kombinacije okusa. Na primjer, možete dodati na jetra sitno sjeckani kuhano jaje, a onda će ispasti ukusna i hranjiv slatke pite jetre i jaja. Dobar tek!