Goveđi pljeskavice jetre

Goveđi jetre - vrlo koristan proizvod. On sadrži mnogo vitamina (skupina B, A, D, E, K) i elemente, kao što su kalij, kalcij, bakar, fluorid, i željezo u tragovima. Osim toga, u jetri goveda, sadrži dovoljno veliku količinu proteina. U tom slučaju, jetra potpuno ne masti proizvod, tako da je idealan za one koji idu na slici. Korištenje njega u hrani smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, kao i heparin, koji je dio jetre, samo regulira zgrušavanja krvi. Osim toga, produkt u razumnoj količini koristan za trudnice kao folna kiselina, što je u njemu normalno potiče razvoj fetusa. Postoji mnogo ukusni recepti za goveđe jetre. Ona i pirjana i pržene i kuhane, ona se dodaje u salate. A mi ćemo vam reći recepte za mesne okruglice od goveđeg jetre.

Jetrena Jetra kotleta

sastojci:

goveđi jetre - 0,5 kg;
Luk - 1 kom;.
Jaje - 1 kom;.
krema - 10 g;
brašna - 1 žlice. žlica;
sol, papar tlo;
biljno ulje - 40 g

priprema

Moja jetra, jasno filmova obsushivayut i izrezati na proizvoljne komade. Luk očistiti i izrezati na nekoliko komada. Zatim jetra s lukom nadjev ili mrvice u miješalici. Dobivena masa dodati 1 jaje, vrhnje i brašno, sol i papar. Sve dobro miješati. Tijesto se dobije kao palačinke. Sada, u tavi zagrije biljno ulje, širiti žlica mljevenog mesa u tavi i popržite s obje strane do zlatno smeđe. Sama jetra se priprema dovoljno brzo, tako da u ovoj fazi pripreme kotleta od govedine jetre može dovesti. Ali ako želite da i dalje može ugasiti. Da biste to učinili u posudu, sipati malo kipuće vode, zbrojiti krmenadle i protushivaem ispod peke zatvoren za oko 5 minuta. Pirjana mesne okruglice su blaži.

Krmenadle iz jetre u pećnici

Svatko zna da je jela kuhana u pećnici, ostaviti korisniji od onih koji su prženi u tavi. Ovdje Vam nudimo kuhati ukusni kolači iz jetre u pećnici.

sastojci:

goveđi jetre - 700 g;
Slika - 150 g;
luk - 2 kom.,
maslac - 40 g;
Jaja - 2 kom.,
sol i papar - za okus;
Kiselo vrhnje - 400 g

priprema

Usitnjeno tkivo jetre. Luk sjeckaju i pržiti na maslacu. Riža kuhati dok pola, baca u cjedilo na staklenim viška tekućine. Sada kombinirati sve sastojke, sol i papar na okus. Ako je masa suviše tekućine, dodajte malo brašna. Poželjno je rezultiralo mljeveno isporučiti oko 30 minuta u hladnjaku. Onda smo dobili na greased pečenje stavi van naše kotleta i pecite u pećnici oko 25 minuta. Kada su burgeri su već „uhvatio”, to je malo propeklis, napuniti ih s umakom od vrhnja. Kuhati potrebno je izmiješati vrhnje, sol i papar, po želji, možete dodati začine i nasjeckani češnjak.

Recept za mesne okruglice od jetre

U konvencionalnoj meso pljeskavice obično dodaju kruha. To je učinjeno ne iz štednje - kruh daje gotovih proizvoda sjaj. Pa zašto u kotletima jetre ne dodati malo kruha? Predlažemo da pokušate kuhati krmenadle jetre za ovaj recept.

sastojci:

goveđi jetre - 800 g;
brašno - 2 žlice. žlice;
Luk - 1 kom;.

Jaje - 1 kom;.
bijeli kruh - 150 g;
biljno ulje za prženje;
sol i papar - po želji.

priprema

Ispiran i pročistiti iz jetre folija reže na kriške i usitnjeno. Kruh je natopljena, bolje je to učiniti u mlijeku, ali je moguće u običnom vodom. Zatim ga uviti zajedno s lukom u mljevenje mesa. Kombinirajte sastojke, dodajte jaje, brašno, sol i papar. Mijesiti i pržiti pljeskavice u vrućem ulju s obje strane. Dobar tek!