Jetra kotleta goveđa jetra - recept

Nudimo recepte nevjerojatno ukusne jetre krmenadle iz goveđe jetre. Čak i ako ne uvijek dobiti kuhati jetra mekana, u ovo jelo moguće je jednostavno prekrasna i vrlo je teško zabrljati gore. Stoga, slijedeći jednostavne smjernice, uz kuhanje nositi čak i početnik ljubavnicu, dajući izvrsne rezultate.

Kako kuhati krmenadle jetre od govedine jetre - recept sa griz

sastojci:

goveđi jetre - 570 g;
Griz - 145 g;
svježe mljevenog papra spoj pet - okus;
Osušene aromatičnog bilja - okus;
sol - na okus;
dva ili tri zuba češnjaka;
Dva luk žarulje;
krušne mrvice;
rafinirano biljno ulje.

priprema

Početak kuhanja hamburgera, kao i obično uz dobivanje početnog materijala. U ovom slučaju govedine jetre oprati pod mlazom vode, a zatim obsushivayut, eliminiramo filmove i plovila, izrezati na kriške i medija procesa u stroju za meso ili miješalica šalicu pakiran s „nožem”. Na isti način shred zubaca oguljene češnjak i spasserovat unaprijed na rafiniranog ulja pročišćava i sjeckani luk.

Stavljanje sjeckani sastojaka u prikladnoj posudi, dodati griz, dodati sol, papar i smjesu pet aromatičnog bilja u suhim ukusu i temeljito izmiješati. Rezerva mase pod uvjetima okoline za oko jedan sat da nabubri mannyh krupinochek.

Nakon toga, koristeći žlicu nametnuti malo mljevenog jetre dobivene u zdjelu s krušnim mrvicama, ona propada ispravno, formiranje usitniti, a proširila se na tavi na toplo rafiniranog biljnog ulja. Brown roba na obje strane intenziteta srednje topline, a zatim stavi van ponuda za krmenadle iz goveđe jetre na jelo i mogu se prijaviti do vruće.

Sjeckani jetre pljeskavice Goveđi jetra s mrkvom

sastojci:

goveđi jetre - 650 g;
dva srednja mrkva;
Dva luk lukovice srednje veličine;
Dva zubaca češnjak;
Tri velika pileća jaja;
Četiri žlica brašna;
Dvije žličice soli;
Dva uhvatila svježe mješavine pet paprike;
mirisni sušeno bilje na svoj ukus;
svježe bilje (po želji);
povrće rafinirano ulje.

priprema

Posebnost ovog recepta jetre kotleta s drugim oblicima u nepravilnoj pripremi počevši glavnu komponentu. U tom slučaju, govedina jetra, nećemo samljeti pomoću oprema za kuhinju, ali je malo drukčije. Već neko vrijeme prije kuhanja hamburgere proizvod se ispire pod mlazom vodichkoj, eliminira filmove i posude i mjesto oko sat vremena u zamrzivaču. Naš zadatak nije u potpunosti zamrznuti komad jetre, a čine ga više udoban i podatan za rezanje. Nakon toga ga shinkuem na kockice ili ploške proizvoljna kao fino je to moguće i staviti u zdjelu.

Također očistite žarulja luk, isjeckati sitno i smeđa u posudu s rafiniranom ulju goveđa pljeskavice iz recepture jetre uz pročišćeni i obrađuje na finom dobiva veća mrkve. Nakon hlađenja pržene širenje u jetre mase, ekstrudira i dodavanje pročišćenog zubac češnjaka okusom masu sol, papar i smjese pet aromatičnog suhog bilja, za pogon jaja, dodajući, ukoliko se želi, sjeckani svježe bilje i izlije brašno. Miješajte sve temeljito da se otope grudice brašna i početi da se formira i pečenje proizvoda u tavi. Za to zagrijati, rafinirana ulja i žlica nametnuti malo smjesu jetre. Pržiti sjeckani mesne okruglice jetre kao palačinke vatra je malo ispod prosjeka.