Kako ukusna pečena govedina jetra?

Takav koristan proizvod kao što je govedina jetra svakako zaslužuje posebnu pažnju. A što će biti ukusniji kuhana jela iz nje, više će se želite vidjeti više od njih u izborniku. Danas smo započeli s najviše jednostavan i reći vam kako ispeći ukusan svježi govedina jetra u tavi.

Kako ukusna pečena govedina jetra s lukom na tavi?

sastojci:

• jetre svježe goveđi - 690 g;
• luk sijalice - 145 g;
• suncokretovo ulje - 70 ml;
• Pšenično brašno - 130 g;
• sol.

priprema

Dobivanje na pripremu govedine jetre, treba ga očistiti i osloboditi od filmova i plovila. Nakon toga, proizvod treba izrezati na odreske ili klinovi debljina ne više od pola centimetra.

Međutim pročistiti žarulja luk i narežite na kolutove ili na pola prstenje. Sada paniruem pripremili kriške govedine jetre u brašno i širiti na toplo tava rafiniranog suncokretovog ulja. Top cover proizvod luk pola prstenje i pržiti jelo za pet minuta na jednoj strani, a zatim okrenuti, dodati malo soli, pokriti s poklopcem i ostavi da stoji u vatri još sedam do deset minuta.

Kako pržiti govedina jetra s kiselim vrhnjem?

sastojci:

• jetre svježe goveđi - 690 g;
• luk sijalice - 145 g;
• krema - 110 g;
• suncokretovo ulje - 70 ml;
• pšenično brašno - 60 g;
• sok od limuna - 20 ml;
• svježe mljeveni crni papar;
• Osušene aromatičnog bilja - 1 za hvatanje;
• sol;
• svježe bilje - nekoliko grančica.

priprema

Isprani i oslobodi iz reza jetre filmova mesa u štapovima oko jedan centimetar debljine i prska s limunov sok. Paniruem proizvod temeljito u brašno i pržite u zagrijanom temeljito pročistio suncokretovo ulje preko visoke topline na sve strane kako bi ukusnu rumenila. Jetra izdvojiti neko vrijeme na tanjur, a na istom smeđe ulje oslobodimo isjeckan oljuštiti i luk žarulje kolutove. Do ružičast povratak luk na tavi govedine jetre, dodajte kiselo vrhnje, začinite jelo kušati veliki kuhinjska sol, papar (idealno svježe mljeveni), bacanje bilo mirisne začine u svoj ukus i pripuskayut, miješajući povremeno, za pet minuta.

Služe jetre u vrhnje sa sitno sjeckani zelje, dodavanje kuhani krumpir ili neki drugi ukrasi po vašem izboru.

Kako pržiti govedina jetra, da je mekan?

Mnogi lice kad prženje jetru, tako da jelo ispada izuzetno teško, što uvelike kvari okus jelu. Dakle, što se događa ako ne slijede preporučeno vrijeme recept za kuhanje. Ako je proizvod za preeksponirati vatra duže nego što je potrebno, on dobiva tvrd, a ne vrlo ukusan teksturu. Optimalno vrijeme kuhanja od rezova jetre uz debljinu oko centimetra - pet minuta na svakoj strani.

Video: Kako napraviti ukusna govedina jetra.

Video: kako ukusna kuhati govedina jetra jetre u kiselim vrhnjem