Pašteta jetre kod kuće

Jetra - koristan proizvod koji je bogat vitaminima. Također sadrži mnogo tijelu treba makro-i mikronutrijenata. Kako kuhati pašteta jetre kod kuće, pročitajte u nastavku.

pašteta piletina jetre kod kuće

sastojci:

• chicken jetre - 800 g;
• luk - 250 g;
• sol;
• mrkva - 170 g;
• maslaca 73% masti - 70 g

priprema

Operite pileća jetra, izrezati na njegove dijelove. Pržiti u maslitse maslac proizvoda na sijeva. Oguljene i na kockice povrća rasturati passeruem ih u istom ulju, gdje je pržena jetra. Dodajte povrće za jetru. Kuhajte sve u tavi za oko četvrt sata. Mi samljeti jetra s povrćem u blenderu, soli na okus. Ako ne postoji takav uređaj, to je sigurno koristiti priključci za mljevenje s finom mrežom. Dodavanje maslac, promiješati i maknuti hladno.

Recept za paštete piletina jetre kod kuće

sastojci:

• chicken jetre - 1.2 kg;
• luk - 250 g;
• kravlje mlijeko - 100 ml;
• krema 20% masti - 400 ml;
• maslac - 120 g;
• rafinirano biljno ulje - 45 ml;
• sol;
• papar.

priprema

Oprane pileća jetra, ulijte mlijeko i ostavite sat vremena. Shinkuem luk pola prstenje. U tavi zagrijte biljno ulje, dodati na njega oko trećinu maslaca. Pržene luk u dobivenu smjesu. Dodaj SRJ jetre i promiješati za četvrt sata. Zatim smanjite vatru i sipati u kremu. Kuhajte oko 15 minuta - u iznosu od vrhnja smanjena za 2 puta. Mi pomak cijelu masu u blenderu, dodati ostatak ulja i sve dobro melju. Spremni pašteta jetra sa slaninom kod kuće na večeri kad smo stavili na hladnoći.

Pašteta jetre kod kuće svinjetina

sastojci:

• svinjski jetre - 1 kg;
• luk - 300 g;
• prirodni maslac - 250 g;
• svježe mast - 300 g;
• mrkva - 300 g;
• crni papar;
• sol.

priprema

Salo izrezati na velike komade i poslati ga na zagrijanoj tavi. Shinkuem mrkve trake i poslati u posudu s masti. Pokrijte sa poklopcem to je sve. Sada smo shinkuem luk i dodajte ga u istoj tavi. Svinjetina jetre oprati, odsjeći film. Mi smo ga potopiti u mlijeko za sat vremena. Zatim izrezati na komade pripremljenog proizvoda i brod za pomicanje za povrće i slanine. Opet, pokriti s poklopcem i kuhajte oko 5 minuta. Lagano promiješati jetru s povrćem i pirjati još pola sata. Gotovo na kraju kuhanja soli i papra. Dobivenu masu je prošao dva puta kroz mljevenje mesa. Sada dodajte maslac. I ovdje je važna točka - ako jetrene mase je toplo, ulje se može jednostavno izrezati na komade, a ako nije imala vremena da se ohladi, onda je bolje dodati prethodno rastopljeni. U svakom slučaju paštete dobro promiješajte i uklonite ga na hladnom 2 sata.

Govedina pašteta jetre kod kuće

sastojci:

• mrkva - 250 g;
• goveđi jetre - 600 g;
• mast - 100 g;
• luk - 150 g;
• Mlijeka - 40 ml;
• sol;
• paprika;
• prirodni maslac - '90

priprema

Budući da jetra struganje film, izrezati ga kriške i oprati dobro. Salo melenkimi izrezati na kocke. Kotleti luk. Mrkva tanko shinkuem. Dobro zagrije prženje masti pržiti oko 5 minuta, uz miješanje. Zatim dodajte luk i pržiti nekoliko minuta 3. Sada staviti mrkvu i pržiti još 5 minuta, miješajući. Došao jetru - dodajte ga u posudu s ostalim proizvodima i mučili na srednje jakoj vatri oko 10 minuta, a zatim ulijte u mlijeko i nakon vrenja, pirjati jetre još četvrt sata na laganoj vatri. sve rasturati zatim koristite mikser, i dok je masa još topao, dodajte maslac, miješajući pažljivo ovo.

Video: RECEPT | Pašteta jetre kod kuće