Pašteta Jetra - recept

Korisna svojstva jetre je odavno poznato. Stoga, da bi ga uključiti u prehranu svoje obitelji - početni zadatak bilo domaćice. Uz uobičajene vruće i gašenja, postoji još jedan ništa manje zanimljiv način njegove obrade - priprema ukusna paštete jetre. Nekoliko od tih recepata, sada nudimo sljedeće u našem materijalu.

Domaće pašteta jetre s maslacem - recept s piletinom jetre

sastojci:

• chicken jetre - 550 g;
• maslac - 60 g;
• mrkva - 90 g;
• Luk - 120 g;
• Pročišćena voda - 250 ml;
• sol;
• Crni papar - 2-3 uhvatila;
• Lavrushka - 2 lista;
• biljno ulje bez mirisa.

priprema

Jasno polukruga i izrezati ili kockice luk i polaganje u tavi s biljnim uljem rafiniranog. Nakon pet minuta, dodati očišćene i protrlja mrkvu i pržiti još u isto vrijeme zajedno s lukom. Sada polaganje opran pažljivo jetru, pržene za nekoliko minuta, a zatim zagrijava do refluksa pour vodichku dodati okus soli, mljeveni crni papar i baciti lovorov list, pokriti posudu i poklopac tomim sadržaja na umjerenoj vatri pola sata. Nakon toga protushivaem jetra s povrćem za još deset minuta bez poklopca, a zatim dati svjež potpuno izdvajanje od lovora lišće, dodajte maslac i probijanje težine miješalica za maksimalnu ujednačenost.

Recept za paštete jetre s paprikom i patlidžanom u pećnici

sastojci:

• Svaki jetre - 370 g;
• Patlidžan - 200-250 g;
• papar - 145 g;
• Luk - 170 g;
• Češnjak - 3-4 zuba;
• maslac - 65 g;
• rafinirano biljno ulje - 75 ml;
• sol;
• svježe bilje;
• smjesa paprike.

priprema

Pere čisto povrće, izrezati na četiri do šest komada i staviti u posudu za pečenje ili prženje. Tu također poslati zube češnjaka, oguljene i dobro ispere i rezati na kriške jetre. Imamo obrazac s komponentama unaprijed pripremljenih zagrijanu na 220 stupnjeva peći za dvadeset pet minuta. Kada ste spremni da biste dobili osloboditi od patlidžana kore, dalje melju prema potrebi i sa drugim komponentama transformirati pomoću miješalica za pire. Sada dodajte mekani maslac, sjeckani svježe bilje, sol, mljeveni crni papar i opet probiti masovne mikseru tijesto dosljednost.

Pašteta Jetra - recept s gljivama i slaninom

sastojci:

• jetre bilo - 340 g;
• svježe gljive - 220 g;
• mrkva - 115 g;
• Luk - 115 g;
• Češnjak - 3-4 zuba;
• Masti - 160 g;
• Rafinirano ulje;
• sol;
• Lavrushka - 1-2 lista;
• tlo muškatni oraščić;
• tlo pimen;
• crni papar.

priprema

U duboko prženje ili lonac grije rafinirano ulje, za polaganje narezane male kriške slanine i prethodno opran i sjeckani jetre. Tu je također poslati oguljeni i nasjeckani luk i češnjak samovoljno, kao i mrkvu i gljive. Fry jela sadržaje, nekoliko minuta na jakoj vatri, a zatim poklopcem kamuflaža kontejnera i pripuskayut umjereno jakoj vatri dok sve komponente mekoću. Pet minuta prije završetka procesa kaljenja dodajte sol, lovor, muškatni oraščić, tlo, kao i crne i piment.

Nakon hlađenja Grind komponente miješalica ili nadjev puta nakon uklanjanja lovor lišće.

Video: Pa, vrlo ukusna pašteta jetre

Video: Jetra pašteta recept jetre pašteta Domaće jetre Zalijepi

Video: pašteta jetra !!!