Gulaš jetre

Kada trebate ukusno glavno jelo koje ne zahtijeva dugo vrijeme kuhanja, gulaš iz jetre, može biti velika mogućnost za večeru. Ako ne znate kako kuhati gulaš jetru, mi ćemo vam pomoći u izboru najuspješnijih recepata.

Gulaš pileća jetra

Priprema za ovaj recept gulaš od piletine jetre ne uzeti puno vremena i truda, ali to će vam dati okus.

sastojci:

jetre - 500 g;
brašno - 3 žlice. žlice;
Mrkva - 1; PC.
Luk - 1 kom;.
lovorov list - 2 kom;.
biljno ulje, sol i papar.

priprema

pranje jetre, oguliti od filmova i masti, i izrezati u male komadiće. Svaki komad uvaljati u brašno, pomak u tavu s uljem i pržiti nekoliko minuta za brašno uhvatio. Luk sitno nasjeckajte i poslati ga u jetru, pržiti još 2-3 minuta, dok ne postane mekana. Mrkva naribati i dodati u tavu, previše.

Kuhati sve zajedno još 1-2 minuta, a zatim dodati sol, papar, baciti lovorov list i prelijte svu vodu u potpunosti pokriti meso. Ključati posudu za 15-20 minuta tako da voda ispari i služiti pire od krumpira ili kaše.

Gulaš umak jetre

sastojci:

goveđi jetre - 800 g;
voda - 50 ml;
krema - 150 g;
luk - 2 kom.,
brašno - 2 žlice. žlice;
biljno ulje;
soli na okus.

priprema

Operite jetru i smanjiti svoje duguljaste komade. Luk očistite, operite i nasjeckajte sitno. Stavi jetru u tavi sa vrelom ulju, za slanje luk i pirjati sve zajedno pod poklopac zatvoren.

U ovom trenutku, biti angažiran u pripremi sos. Stavite kremu u zdjelu, posolite i dodajte brašno, dobro promiješati i sipati svu vodu - trebali bi imati gusti umak. Kada kuhati jetra nekih 10 minuta, prelijte umak na njega, sve pažljivo promiješati, smanjiti vatru i kuhajte još 7-10 minuta obrok. Spremni jetre s umakom poslužite uz špagete ili heljda.

Gulaš svinjski jetre

sastojci:

svinjski jetre - 450 g;
mlijeka - 100 ml;
krema - 100 g;
brašno - 3 žlice. žlice;
luk - 4 kom.,
pire od rajčice - 3 žlice. žlice;
bijelo vino - 3 žlice. žlice;
Češnjak - 1 češanj;
slatko mljevenog papra i crno - na okus;
začinsko bilje i soli - okus;
biljno ulje.

priprema

Prije gulaš od jetre, to treba oprati, izrezati u male komadiće i namočen u hladnim mlijekom pola sata. U ovom trenutku narezane luk pržiti ulja, kriške jetre uvaljati u brašno i poslati na njega. Kuhati sve zajedno još 10 minuta, a zatim stavi van jetru na tanjur i pokriti, tako da ostaje toplo.

U preostalom ulju u tavi, zaliti 1 žlica. žlica brašna, dobro izmiješati, zatim dodati kiselo vrhnje, rajčica kaše, začini, sjeckani češnjak, vino i 50 ml vode. Opet sve dobro miješati, dovesti do kuhati, pomak natrag u posudu jetre i kuhati za 5-7 minuta.

gulaš jetre s vrhnjem

sastojci:

chicken jetre - 400 g;
Jaje - 1 kom;.
krema - 300-400 g;
luk - 4-5 kom;.
brašna - 1 žlice. žlica;
malo suncokreta - umjetnost;.
sol - na okus.

priprema

Luk oguliti i nasjeckati pola prstenje, stavite ga u zagrijanu tavu s uljem i pržite do zlatno smeđe. gulaš jetre s vrhnjem Oprana jetre bez filma, rezati komade i povezivanje s jajima i brašnom. Prijenos luk od pan na ploču, a preostalo ulje smeđe jetre tijekom 1 minute na svakoj strani.

Isključite toplinu, posolite jetre i ravnomjerno ležao na vrhu joj prženim lukom. Ispunite sve kiselo vrhnje, opet malo soli, pokriti posudu s poklopcem i pirjati pileća jetra oko 20-25 minuta na laganoj vatri. Poslužite u obliku topline na bilo koji ukras.

Ako ste se odlučili za promjenu izbornika jela iz jetre, to će svakako pokušati kuhati sufle, ili kotlića jetre.