Kako kuhati pašteta piletina jetre?

Jeftin izbor za izvrstan i zdrav doručak ili ručak - sendviči s paštetom. Međutim, spremanje proizvodi - nije opcija. ne previše zdrave sastojke navedene u sastavu. Izlaz - da ga kuhati kod kuće. To je vrlo jeftin, pogotovo ne za dugo vremena i vrlo je jednostavan. Opisat ćemo kako se pripremiti paštetu piletina jetre.

nježan snack

Klasična snack može biti mnogo zanimljiviji okus i nježnu strukturu - pripremiti paštetu pileća jetra s vrhnjem.

sastojci:

• pile (grudi) - 1 kg;
• chicken jetre - 0,6 kg;
• Ulje "Farm" - 150-170 g;
• lovorov list - 2 kom.,
• krema najmanje 20% masti - 120-150 ml;
• svježe mljeveni crveni i crni papar - 10 graška;
• srednja luk salata - 2 kom;.
• jaja prepelice - 12-15; komada.
• Peršin (korijen) - 1 kom;.
• . Joda sol - 1 TSP;
• Češnjak - 2-3 režnja (po izboru).

priprema

Pileći file oprati, izrezati u male komadiće i pola sata kuhati, dodajući peršin, luk i lavrushku bez ljuske. U sljedećih 20 minuta dok meso u juhu hladi i impregnirana ih, kuhati jaja, da ih se ohladi i ukloniti ljuske. Moja jetra i pirjati s nasjeckanim lukom u drugoj polovini ulja za 7-8 minuta. U blender staviti meso, jetra i jaja, dodati papar, sol. Ako želite, stavite nekoliko češnja češnjaka. Pobijedili smo sve osjetljivu kremastu masu. Krema s preostalim uljem grije skoro do ključanja, ulijte smjesu u tijesto, a opet, tuku ispravno. Blaga pašteta spremna.

Pašteta jetre i srca

Ako ne svjetlo, tučeno masu i prostire se na nejednoliko strukture, koje su dobro žvakati, pripremiti pileća pašteta jetre i srca, recept će biti drugačiji.

sastojci:

• svježe srca piletine - 0,7 kg;
• ., Fine kamene soli - 1 žličica;
• "Farm" ulje - 200 g;
• ohlađen chicken jetre - 1 kg;
• Veliki bijeli luk salata - 3 kom;.
• rafinirano biljno ulje - 50 ml;
• svježe mljeveni papar crno i bijelo - na okus;
• jaje - 4 kom.

priprema

Za pripremu domaće paštete od piletine jetre i srca, pranje jetre, čistim srcima - cut cijevi, ispire krvnih ugrušaka i kuhati sve to sa žaruljom. Jetra se uzima nakon 20 minuta ključanja, srca kuhati za još četvrt sata. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, prebacimo u hladnu vodu i skinite ljusku. Preostali žarulje čist i fino shinkuem, zatim pržiti u biljnom ulju do svijetlo smeđe. Stavite u blender srca, jetre, pržena i maslac. Sol, papar i umutiti. Budući da je struktura meso je drugačiji, pašteta dobiti nije jedinstvena i vrlo ukusne.

Da ne bi nered

Možete pripremiti ovo jelo, čak i lakše - to ispada vrlo ukusna pašteta od pileće jetre u multivarka i traje manje energije.

sastojci:

• svježe (ohlađeni) chicken jetre - 1,3 kg;
• Ulje suncokreta mirisa Rafinirani - 50 ml;
• Veliki bijeli luk - 3 kom;.
• mrkva - 3 kom.,
• sol veliki kamen - 1 TSP .;
• svježe mljeveni crni papar - za okus;

• smjesa sušena bilja - 1/3 TSP ;.
• ulje „Zemlja” - 1 paket.

priprema

pranje jetre i osušite papirnatim ručnicima, luk i mrkvu oguliti, sitno shinkuem. Zdjela Multivarki stavi jetru i povrća, biljno ulje sipati i miješati u „gašenje” pripremiti oko 40-45 minuta da se pomak zdjelu mikseru, dodati sol, papar, mekani maslac, te smjesu bilja. Pobijediti. Za poseban okus i miris se može dodati 50 ml rakije konjak ili dobro.

Video: ukusni recept " Nježni s paštetom pileća jetra "

Video: terina jetre Kako kuhati pašteta piletina jetre