Od svinjske paštete jetre u kući

Danas ćemo vam pokazati kako kuhati ukusna paštete od svinjske jetre. Ovaj veličanstveni užina nije savršen sendviči radnim danom, a jedan je samo izdati originalan i ukrasite ga hraniti, a to će se pretvoriti u pristojan obrok za stolom odmor. No, prednost paštete jetre, ne samo u svestranosti. Također je vrlo korisno snack koji će napuniti tijelo od mnogih bitnih elemenata i vitamina.

Domaće pašteta jetre iz svinjskog jetre - Recept

sastojci:

svinjski jetre - 850 g;
maslac - 260 g;
mrkva - 90 g;
Luk - 150 g;
Češnjak - 3 zubi;
konjak - 35 ml;
sol - na okus;
šećer - 15 g;
mljeveni crni papar - za okus;
lovor - 2 kom;.
timijan Osuši - 10 g;
biljno ulje bez mirisa.

priprema

Svinjski jetre horoshenechko ispiranje, mogao osloboditi plenochek brodova i trljanje površinu soli, položenog u posudu i napuniti s vodom. Baciti šećer, lovor, zagrijava do ključanja i kuhana za dvadeset pet minuta. Ne zaboravite na početku kuhanja, izvadite pjene.

U međuvremenu, očistite češnjak, luk i mrkvu. Rasturati mrkve pomoću rende, luk izrezati na polutke. Protisnuti češnjak i bacanje kuka na zagrijanoj tavi s biljnim uljem. Pržiti na sve strane i izvaditi iz tave. Češnjak ulje bacanje pripremljeni luk i mrkvu i passeruem povrće do nadmetanje ispod haube.

Ekstrakt jetre iz podloge, površina upijeni s papirnatim ručnikom, rezati na kriške mjernih približno tri cm i širi se povrće u tavi. Stojimo na toplinu, miješajući povremeno, za oko dvije minute i isključite štednjak. Sada, najveseliji trenutak pripreme. Ulijte jetra s povrćem rakije i zapaliti.

Zatim prošao tavi sadržaje, nekoliko puta kroz mljevenje mesa. Moguće je samljeti s njim jetra s povrćem jednom, a zatim podijeliti mase miješalica do uniformnosti.

Soft maslac podjela mikser ili blender dok pahuljasto i zraka i uvođenjem malo pyurirovannuyu jetre mase. Dodavanje soli na okus, mljeveni crni papar, sušeni timijan i miješajte dok ne bude jednolično.

Mi pomak spremna zalijepiti u kalup, ulijte rastopljeni maslac i maslac definirati u hladnjaku oko dva sata.

Domaće svinje pašteta jetre multivarka

sastojci:

svinjski jetre - 450 g;
svinjskog mesa (mesa) - 450 g;
slanine - 220 g;
Jaja - 3 kom.,
Luk - 240 g;
Svježeg ružmarina - 2 grančice;
rakija - 30 ml;
sol - na okus;
lovorov list - 1 kom;.
Praškasta smjesa paprika - 10-15 g;
lovor - 2 kom;.
osuši timijan - 5,10 g kuhana okus.

priprema

Svinjski jetre, meso i slanine horoshenechko pranje, rezanje filma, iz ekstrakta jetre žila. Da bi se olakšalo odvajanje filma, možemo izostaviti jetru za nekoliko minuta u vruću vodu.

Nadalje, jetra, svinjetina, sedamdeset i pet grama slanine nekoliko puta nadjev. luk iz svinjskog paštete jetre u multivarka Čisti, vrlo melenko shinkuem i dodati u nadev. Tu također pokušava voziti jaja, uliti rakiju i bacati sol, papar i timijan smjesu. Sve to dobro promiješa.

Preostali slanine izrezati na tanke kriške i postroje ih Multivarki kapaciteta, ostavljajući malo do vrha. Oni nokautirati pripremljenu nadjev, poravnati, staviti na vrhu ružmarina grančica i lovorov list i pokriti kriške slanine lijevo.

Postavili smo uređaj za „pečenje” način za četrdeset minuta.

Pate je spreman dati potpuno ohladi, prelazimo na tanjur i ukrasite s grančica svježeg bilja.