Svinjski pašteta jetre

Pašteta od svinjskog kuhanje jetre nije tako lako kao pašteta piletina jetre ako je samo zato da svinjetina jetre treba temeljito proces: očistite film, uklanjanje žučnih vodova i temeljito isperite. Ako je produženo i mukotrpan priprema da ti ne smeta, onda obratite pozornost na ukusnih recepata jetrenih pašteta od svinjskog jetre, koje smo prikupili za vas.

Recept svinjskog paštete jetre

sastojci:

• svinjski jetre - 750 g;
• Luk - 1; PC.
• maslac - 1 žlica. žlica;
• mlijeka - 150 ml;
• krušne mrvice - 110 g;
• svinjskog mesa (mljevenog) - 250 g;
• crno vino ocat - 1 žlica. žlica;
• sol, papar;
• kriške slanine.

priprema

Kuhanje svinjski Pate jetre započeti s rezanje i pripravu drugih. U tavi rastopiti gumb maslaca, a zatim passeruem to sjeckani luk dok ne transparentan. Mlijeko i vrhnje se pomiješa i grije. Napunite toplo mlijeko u smjesu za kruh tijesto i ostaviti ga da nabubri.

Sve pripremljene sastojke osim slanine trake polažu u zdjelu blender i tla do homogenosti. Sipati dobivene smjese u uskim i visoke posudu za pečenje prethodno obložene zauljenih pečenje papira. Tepsiju staviti u posudu s vodom i stavite u pećnicu. Peći na 160 stupnjeva glava 3 sata. Spremni Pate stavi pod pritiskom, bez vađenja iz kalupa. U tom stanju, jelo mora biti potpuno hladan, nakon čega se može hraniti.

Domaća svinjska pašteta jetre

sastojci:

• svinjski jetre - 680 g;
• maslac - 4 žlice. žlice;
• . Maslinovo ulje - 1 TSP;
• sol, papar - 1 TSP ;.
• Češnjaka - 4 režnja;
• rakija - 1/4 st;.
• krema - 1/4 čl.

priprema

Pripremljene jetre svinjski sipati mlijeko i ostaviti u hladnjaku tijekom najmanje 1 sata. Rastopiti maslac i pržiti nasjeckani luk na njemu. Mi sol luk i kuhajte tako dugo dok on ne stječe bogato zlatnu boju. Nakon što je porumeni luk, češnjak, dodajući tome i kriške jetre. Malo više sol i papar jelo. Dovršene polaganje jetru u blenderu, a zatim sipati rakiju i vrhnje. Beat dok glatka pasta, glatke teksture, ležao nastalu masu u zatvorenoj staklenci i ostavi da se potpuno ohladi.

Pašteta jetra ukusna svinjetina

sastojci:

• maslac - 300 g;
• maslinovo ulje;
• Mlijeko - 30-40 ml;
• luk - 2 kom.,
• Češnjaka - 2 režnja;
• svinjski jetre - 400 g;
• oraščić - prstohvat;
• . Timijan - 1 TSP;
• krastavci - 1 šaka.

priprema

Kuhati svinjetina jetre pašteta na ovaj recept je vrlo jednostavan. Maslinovo ulje u tavi zagrijati. Pržiti u vrelom ulju nasjeckani luk dok proziran i mekan. Prozirni mix luk sa zgnječen češnjak i kuhajte još 30 sekundi.

Svinjska jetra, prethodno čisti i, pržiti u posudu s lukom do kuha. Ne zaboravite dodati sol, papar i muškatni oraščić. Spremni jetre staviti u blender posudu zajedno hladno maslac. Poput smjese pomoću miješalice do homogenosti, a zatim se doda sjeckani timijana. Ako se tijesto će biti previše gusta, dodati na njega mlijeko ili vrhnje. Prema vlastitom ukusu može varirati Pate narezane krastavci. spreman meso pašteta Neka potpuno ohladiti u hladnjaku i poslužite s kriškama baguette.

Takvo tijesto može biti pohranjeni u hermetičan jar ili pod slojem rastopljenog topline i do 2 tjedna, odnosno do mjesec dana u zamrzivaču.

Video: Kako napraviti ukusan svinjska jetra pašteta // Pasztet z w tr Bek // Pate od svinjske jetre

Video: svinjska pašteta jetre

Video: svinjska jetra glava (P t de Foie de Porc au Geni VRE)

Video: terina od svinjskog jetre. recept iz show cooking požara daleko piće