Pate za zimu

Još jedan originalni pripreme za zimu u svoj arsenal može biti tijesto. Tako je, ljubavi moja jetra, meso ili gljiva pašteta može smotati u sterilne staklenke i uživati ​​u njima sve jeseni i zime, sebe ne dooming u kasnijim problemima s njegovom kuhanju.

Pašteta jetre na zimu

sastojci:

• chicken jetre - 2 kg;
• maslac - 300 g;
• Češnjak - 5 režnja;
• bijeli luk - 5 kom;.
• timijan listovi osuše (2) - 1/2 TSP ;.
• clary maticu (tlo) - 2 1/2 žličice ..

priprema

U tavi rastopiti žlicu maslaca i passeruem to narezane bijeli luk dok ne omekša. Dodaj u luk sušeni timijan, protisnuti češnjak i muškatnog oraščića, a zatim nastavite kuhati dok se luk dok komada zlatne boje.

Dok se priprema luk, neka nam jetre. Obrišite pileća jetra iz filmova i živjeli, a zatim ga pržiti na maslacu dok se potpuno ne kuha, ne zaboravljajući dobar sol i papar. Stavi jetru s pirjanim lukom u zdjelu za mikser sa preostalim maslacem i umutiti dok ne postane glatko.

Ako je tijesto previše gust - dodaj još malo ulja ili vode. Sada ostaje da se proširi pita za sterilne litre staklenke, poklopiti i staviti sterilizirati u vodenoj kupelji za 3 sata. Sada je moguće da svitak jar i ukusan jetre zalijepiti spreman za zimu.

Po analogiji pripremu mesa i pašteta za zimu. Kao osnova za paste je bolje da se svinjsko meso, i kilogram mesa dodati 3 režnja češnjaka, 2 luk, 1 mrkva, sol, papar i malo timijana. Meso gulaš s povrćem pyuriruem do uniformi, dodajući oko jedne trećine šalice vrhnja, a zatim razgrađuju i sterilizirajte u bankama, kao i pašteta jetre.

Gljiva pašteta za zimu

sastojci:

• gljive - 1 kg;
• mrkva - 300 g;
• češnjaka - 4-5 kom.,
• biljno ulje - 100 ml;
• bijeli luk - 2 kom.,

• ocat.

priprema

Bijeli luk i mrkvu sitno sjeckani i passeruem u vrućem ulju dok ne omekša. Dodajte češnjak na biljnom zazharki, i nakon pola minute narezane gljive. Kuhanje zajedno baš kao čeznuti kao gljive ispariti višak vlage, nakon čega je težina treba začiniti, pyurirovat u blender sa preostalim biljnog ulja i proširena u sterilnim banaka, svaku uvalu u žlica octa. Kat-litreni staklenke od gljiva paštete zimi, steriliziraju se oko jedan sat u vodenoj kupelji, nakon čega oni mogu biti valjane.

Video: Meso pašteta - Sve Bude slast. Oslobođenje od 02/28/16. 1. dio

Video: Ukusna pašteta ekonomičan. Vrlo ukusna ekonomično pašteta