Pate patlidžana i jetre za zimu

Zamjena uobičajenu kupljenih konzervirana hrana može postati vlastita pripreme za zimu u obliku konzervi pašteta. Kao dio ovog recepta pokušat ćemo niz zajedno sastojci koje su prethodno bile u paru susreo samo rijetko - jetra i patlidžan - iznenađujuće jednostavan i ukusan sindikat u stanju napraviti savršen tvrtku tost uljem.

Pašteta jetre i patlidžana

Ovo tijesto može se pripremiti na bilo koji od jetre, da li jetra peradi, svinjetine ili govedine - sigurno ispasti ukusna i nadmetanje.

sastojci:

• jetre - 690 g;
• luk - 210 g;
• patlidžan - 190 g;
• maslac - 85 g;
• češnjak luk vlasac - 6-7 kom.

priprema

Prije nego što počnete kuhati, samovoljno i prilično grubo nasjeckajte patlidžan i neka prosolitsya da biste dobili osloboditi od mogućih gorčine. Komadi slične veličine treba rezati i luk, a uz to je odabrani pogled jetre prečišćen od filmova i kanalima.

Spojite sjeckani sastojke u posudu i pomiješajte sa pyurirovannymi vlasac i staviti peći u prethodno zagrijanu 215 stupnjeva peći 20 minuta. U sredini pripremu sadržaja mix pecivo i na kraju dodati maslac. Umutiti tijesto miješalica koja se prostire na oparen banaka i zategnite sterilne kape.

Limenke s patlidžana tijesto i jetre za zimu staviti u lonac, čiji je dno prekriveno krpom, i napunite vodom do 2/3. Sterilizirati Pate sati i uklanjanje površine tek nakon potpunog rashladne vode, inače limenke praska.

Pileći pašteta jetre i patlidžana

Tehnologija izrade paste za ovaj recept nije puno drugačiji od klasičnog jedan, jedini izuzetak je dodatak patlidžana i naknadne sterilizacije gotovog proizvoda.

sastojci:

• chicken jetre - 980 g;
• Patlidžan - 1,8 kg;
• mrkva - 430 g;
• maslac - 210 g;
• Luk - 640 g;
• timijan grančica - 2 kom.
• vlasac - 4 kom.

priprema

Patlidžan stavite peći na roštilju ili u pećnici dok ne omekšaju. U međuvremenu, pripremiti temelje jetre. Priprema počinje prženje povrća: ribane mrkve i nasjeckani luk. Kada saute je spreman, to miješati s kriške jetre i dopustiti potonji do pune spremnosti. Istovremeno s jetre staviti pan timijan i češnjak pyurirovanny. Ne zaboravite velikodušan prstohvat soli.

Pečeni Patlidžan, izrezati i ukloniti pulpu. Prijenos patlidžan pulpe u miješalica zdjelu i bič sa zazharki i jetre. Spremni tijesto stavi na sterilnim banaka i zamotana sterilne kape, a zatim staviti patlidžana tijesto i jetru steriliziranu jedan sat u kipuću vodu.

Pašteta od patlidžana sa okusom jetre

Izraelski patlidžan pašteta - spas za bilo vegetarijanac duže vrijeme žele jesti pašteta s prirodnim okusom jetre. Pri čemu patlidžan smjesa ne postane toliko sličan jetre ostaje misterija, ali je činjenica ne može poreći - recept stvarno radi.

sastojci:

• Patlidžan - 675 g;
• Luk - 190 g;
• margarin - 25 g;
• biljno ulje - 75 ml;

• vlasac - 3 kom.,
• Jaja - 5 kom.

priprema

Patlidžan podjela na velike kocke, posolite i ostavite pola sata. isprati proteklo vrijeme. Popecite luk u smjesi margarina ulja i dodavanje tome pire češnjaka klinčića i slanog komada patliđana. Kad je posljednji porumeni, stavite ih u blender zajedno s kuhanim jajima i pyuriruyte. Kao i obično paštete proširila na obalama, i sterilizirati u kipuću vodu za jedan sat.

pašteta piletina jetre sa patlidžanom Video

Video: Salata od patlidžana u zimskim mjesecima.