Hljeb jetre sa punjenjem

Pašteta Jetra - to je ukusna, a svitak s nadjevom od njega to je remek-djelo kuhanje! Predstavljamo vam dva recepte Ovaj izvrstan zalogaje s raznim preljevima.

Kako kuhati roli jetre punjena sa jajima i gljivama?

sastojci:

• teleći jetre - 1000 g;
• gljiva - 400 g;
• jaja - 6 komada,.
• biljno ulje - 40 g;
• mrkva - 2 kom.,
• luk - 3 luk;
• Lavrushka - 2 kom;.
• pimen - 3 kom;.
• maslac - 100 g;
• Voda - 80 g;
• sol;
• papar.

priprema

Do izbor jetre treba pristupiti s predrasudama, to bi trebao biti ujednačene boje, bez rupa i vene, kao i prirodni miris. Jetra je dobro oprati, oljuštiti foliju i rezati komade od oko dva centimetra. Dvije žarulje čiste i izrezati na takve komade, kao i jetre i mrkva kriške može biti temelj. Sva jaja su staviti kuhati dok se ne uključe povrće. Prije sjeckani mrkva i luk pržiti luk dok proziran i dodati ih na kriške jetre. Zatim sipati vodu u povrću i pirjanim jetre, a ne pečenim i dodati piment s Lavrushka. Sada srednja gljive i usitniti jedan luk, zatim saute i poslati kul. Nakon kuhanja otpremljeno u hladnu vodu i odvojiti čiste žumanjke od proteina. Proteini se ne koriste u ovo jelo, tako da je potrebno pronaći drugu namjenu, te utrljati žumanjke s maslacem. Protushennuyu jetra s povrćem prijenos na blender i samljeti u tijesto dodavanjem 50 grama maslaca. Tek sada je još uvijek toplo tijesto sol i papar. U filmu Zalijepi hrane čine debljinu pravokutnik od oko 0,5 cm, a nakon što se ohladi za pola pravokutnika izlizane nesti jaja, a na ostalim gljivama i lukom. Zatim uviti tijesto rola u prilično čvrsto, ali bez fanatizma, a ne prolazi. Što je rezultiralo omatanje filmske role, stavite u hladnjak preko noći.

hljeb jetre s maslacem, sirom i jajima

sastojci:

• chicken jetre - 300 g;
• Mlijeka - 200 g;
• 100 g maslaca
• Luk - 1 luk;
• kuhana jaja - 4 kom.,
• majoneza - 50 g;
• Sir - 100 g;
• želatina - 2 žlice. žlice;
• biljno ulje - 30 g;
• paprika;
• sol.

priprema

Jetra je dobar za pranje i čišćenje nepotrebnih dijelova, a zatim ga popuniti s mlijekom na četvrt sata. Luk očistiti i izrezati komade od 1,5 cm, a zatim ga poslati u zagrijanoj tavi s biljnim uljem. Želatina napuniti vodom prema paket smjerovima. U tavi, dodajte luk do jetre nakon što postane prozirna. Možete dodati par žlica vode i zatvaranje pokriti. Nakon kuhanja, soli jetre i luk i papra, a zatim poslati miješalica za brušenje. Tu je također dodao bjelanjaka, maslac, a zatim kuhana ostuzhennoy želatina, odnosno njegov dio. Nakon toga reciklirati sve paštete. Žumanjka samljeti sa majonezom, dodati drugi dio želatine i sitno ribani sir. Nadjev pažljivo i temeljito promiješati. Zalijepi Spread pravokutnika ili kvadrata u debljini od 0,5 - 0,7 cm filma hrane, a na vrhu uredno punjenje. Zatim čvrsto kotrljati roll i staviti ga u hladnjak na najmanje dva sata.

Video: role jetre punjena pileća jetra