Jetra je u loncu - recepti

Jetra može biti kuhani na različite načine, ali prženje i pirjanje su najčešći. Gašenje jetre ostaje mekana i zasiti s aromama i drugi sastojci, skuhanu ravnomjerno. To je najbolje da se stavi van jetre u lonac s povrćem i kuhati izravno s kašu.

Recept pileća jetra u loncima

sastojci:

Svježe jetre - 500 g;
gljive (gljive) - 250 g;
paprika - 300 g;
ocat - 50 ml;
luk bijela - 300 g;
rajčica u vlastitom soku - 500 g

priprema

Razrijediti vodom i isperite ga s octom rješenje pileće jetre. U tavi podmazanu s biljno ulje kuhati luk pola prstenje bijelo čekanja dok on ne promijeni boju. Dodavanjem zazharki sjeckani, očiste gljive i paprike. Dodaj začine po ukusu i kuhati povrće s gljivama do pan ishlapi, sve pušten iz tekućine od gljiva.

Sada smo nokautirati i pržiti jetru. Čim je zgrabi, širiti sadržaj pan lonac i napunite pyurirovannymi rajčica u vlastitom soku. krčkati pileća jetra u pećnici na 160 stupnjeva za pola sata.

Heljda lonac jetre

sastojci:

chicken jetre - 500 g;
luk bijela - 150;
Mrkva - 1; PC.
gljiva - 300 g;
heljda - 1 žlica,.
biljno ulje.

priprema

Isprani i očistiti pileća jetra pržiti 5 minuta. U zasebnoj tavi popržite sjeckani luk sa mrkvom i gljivama. Kada sva tekućina ispari iz gljiva, dijelu s povrćem i jetre, sol i papar, sve dobro izmiješaju.

Povrće proširio na jetru sa dna keramičke posude i distribuirati više od prethodno isprana heljda. Ispunite heljda čiste hladne vode, tako da je pokrio stražnjicu. Sada lonci mogu biti smješteni u prethodno zagrijanu 180 stupnjeva peći. Pola sata kasnije, jelo je spremno.

složenci krumpirov jetre

sastojci:

svinjski jetre - 500 g;
mrkva - 200 g;
bijeli luk - 2-3 kom;.
Brašno - 90 g;
Krumpir - 500 g;
Rajčice konzervirane u vlastitom soku - 480 g

priprema

Gomolji čist, oprati i izrezati na kocke. Po analogiji, narezane bijele luk i mrkvu. Passeruem povrće u tavi, dovesti ih na pola spremnosti, a zatim nemoj zaboraviti začine.

Svinjski jetre očistiti, temeljito ispere i izrezati na trake. Brašno povezati s dobrim malo soli i papra, sažima kriške jetre u konačnoj smjesi. U međuvremenu, pržiti jetra do zlatno smeđe.

Na dnu lonca širenja jetre, distribuirati preko pržene povrća. Ispunite posuda za vodu pokušavajući ih popuniti treći, nakon čega se sloj rajčice jelo cover.

Svinjska jetra u loncima će kuhati u pećnici na 180 stupnjeva. Spremnost jela mogu se provjeriti u 35 minuta.

Goveđa jetre u lonac

sastojci:

Svježe jetre - 500 g;
goveđi bujon - 500 ml;
mrkva - 130 g;
brašno - 2-3 žlice. žlice;
luk bijela - 200 g;
masti krema - 230 g;
češnja češnjaka - 2-3 kom.

priprema

Goveđa jetra očisti od kanala i filmova, a nakon pažljivo goveđa jetre u lonac isprane i izrezati na trake. Kriške jetre valjane u brašno i zatim se prže.

U međuvremenu pripremite narezane luk prstenje i pročišćene grubo ribana mrkva dok ne omekšaju. U zadnjih 30-50 sekundi tavu dodati pire češnjak u tijesto.

Pomiješajte jetre s povrćem i razgrađuju na lonac. Izmiješati juhu i kiselo vrhnje, dodajte začine i nekoliko lovora. Ispuniti Dobivena smjesa Sadržaj posude i staviti ih u zagrijanoj pećnici na 180 ° C Pola sata kasnije, jelo je spremno.