Jetra, pirjana s povrćem

Jetra (sve domaće životinje) sadrži mnoge korisne tvari, posebno je bogata željezom spojeva, što ga čini vrlo vrijedan dijetetski proizvod čini. Jetra se priprema dovoljno brzo, posebno piletina. Pirjani jetra s povrćem kuhati jednostavno, osim toga, to je dovoljno brzo.

Piletina jetre pirjana s povrćem

Odabir dobre, svježe žuč piletina jetre bez progib.

sastojci:

chicken jetre - 400 g;
luk - 1-2 kom.,
slatka crvena paprika - 1 kom;.
Češnjaka - 2 režnja;
crni papar i ostale začine, suho tlo;
različiti zeleno;
biljno ulje;
sol.

priprema

Luk, sjeckani četvrtina prstenje, pržiti u tavi ili spasseruem do zlatno smeđe. Dodajte pileća jetra (bolji Split-cut svaka 2-3 komada). Passeruem zajedno prije promjene boje i dodati prethodno pripremljeni (sjeckani fine kratke slamke) slatka crvena paprika. Ako je potrebno 20 ml vode prskanja. Dodaj začine. Ključati, prekriven, miješajući povremeno za 8-15 minuta. Do kraja procesa, sezone sa češnjakom. Poslužite s bilo prilogom, izdano zelje. Možete podnijeti stolno vino.

Goveđa jetra, pirjani s povrćem

sastojci:

goveđi jetre - 400 g;
Prosječna količina mliječne masti - 200 ml;
Luk - 1; PC.
Češnjak - 1-2 režnja;
suhe začini;
biljno ulje;
sol.

priprema

Ćemo rezati kriške jetre (kriške) ili trake debljine oko 2 cm, a u smjesi mlijeka sa začinima za najmanje jedan sat (ponajprije 2), kako bi se mekši i ostavila neobičan miris. Neposredno prije kuhanja isprati vodom.

Nasjeckani luk prstenje spasseruem četvrtinu u tavi. Dodaj u tavi jetru. Kuhajte, miješajući povremeno lopaticom, 15 minuta (više nije potrebno, a to će biti teško kao gumenim potplatom). Do kraja procesa sezone sa zgnječen češnjak i papar. Poslužite s bilo ukrasi mogu biti kuhanu ili pire od krumpira. Vino može biti poslužen s crvenim stolom.