Pirjani jetre

Svaka žena barem jednom u životu pripremi jetru i on zna da vrlo često se dobiva tvrda i suha. Ako ste suočeni s takvim problemom, tada će vam reći kako ugasiti jetru, da jelo je nježan i sočan.

Pirjani pileća jetra

sastojci:

• chicken jetre - 500 g;
• luk - 1 kom;.
• nemasnog kiselog vrhnja - 250 ml;
• biljno ulje;
• začini;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• voda - 300 ml.

priprema

Za pripremu ovog ukusnog i zdravog jela pripremamo prva pileća jetra: dobro oprati, proces od plenochek i izrezati u male komadiće. Žarulja čisto, fino shinkuem i passeruem na maslitse rastopljeni maslac do zlatno smeđe. Na drugoj tavi pržiti pripremljenu jetru, a zatim dodajte luk, staviti nemasnog kiselog vrhnja i prelijte malo filtrirane vode. Sve dobro promiješa drvenom lopaticom, pokriti s poklopcem i pirjati jelo za 15 minuta. Kao zgušnjivač upotreba pšeničnog brašna: smeđa je prvi u tavi do svijetlo smeđe, zatim sipati glavne sastojke i muče još 3 minute do nestanka grudica. Jetra dodati malo soli po ukusu, izvadite iz topline, uliti za neko vrijeme, a potom je služio s bilo prilogom po vlastitom nahođenju: riža, heljda, krumpir pire.

Pirjani multivarka jetre

sastojci:

• svinjski jetre - 1 kg;
• mlijeka - 1 žlica,.
• kiselog vrhnja - 5 čl. žlice;
• luk - 1 kom;.
• senf - 2 žličice ;.
• biljno ulje;
• začini.

priprema

Pripremiti jetre kompoti mlijeko nusprodukt iz procesa, premazi, isprani i rezati u male komadiće. Zatim nokautirati jetru u duboku cakline zdjelu, ispunite svježim hladnim mlijekom i ostaviti 45 minuta. Ne gubeći vrijeme izgubiti u posebnoj posudi pomiješajte senf sa vrhnjem, dodati začine i lagano umutiti umutiti sve. Kako vrijeme prolazi, jetra je bačena natrag u cjedilo i ostavite ga neko vrijeme da se ocijedi. U zdjelu ulijte Multivarki maslitse, stavljaju se na zaslonu program „Hot”, proširio na jetru i pržiti ga 5 minuta sa svih strana. Zatim dodajte sjeckani luk pola prstenje i kuhati 1 minutu. Nakon toga mijenjati multivarku na „gašenje” tretman, sipati prethodno pripremljenu umakom od vrhnja jelo i kuhajte 40 minuta. Nakon zvučnog signala, temeljito pomiješana jelo, inzistiramo i poslužiti uz bilo koji prilog po vlastitom nahođenju.

Pirjani govedina jetra

sastojci:

• goveđi jetre - 500 g;
• luk - 1 kom;.
• Češnjaka - 2 režnja;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• biljno ulje - 4 žlice. žlice;
• začini.

priprema

Jetra je dobro ispere, zamrljane ručnikom i izrezati u ujednačenim male komadiće. Brašno pomiješati sa začinima, valjane u smjesi jetre i stavi ga u zagrijanu uljnu posudu. Pržiti nekoliko minuta sa svake strane, a zatim proširila u zdjelu Multivarki. Bulb čist, shinkuem pola prstenje, valjane u brašno i passeruem u tavi do zlatno smeđe. Zatim dodajte nasjeckani češnjak, promiješajte i kuhajte još 2 minute. Gotove povrća prženje proširila preko jetre, sipati malo filtrirane vode i baciti sve začine za svoj ukus. Sve dobro izmiješati, zatvorite poklopac i postaviti program instrumentima „kaljenjem”. Vremenski 30 minuta, te pripremiti jelo dok nije, povremeno miješanje. Nakon zvučnog signala, dati jetri malo zakuhati, a zatim služio sa ukrasi po svom izboru. Vrlo dobro je u kombinaciji s pire krumpirom i kiseli kupus.