Uzbekistanski alva

Uzbekistanski alva - nevjerojatno ukusna poslastica koja je svakako apeliram na sve goste, a oni će vas pitati podijeliti svoje recept za kuhanje.

Recept Uzbekistanski alva

sastojci:

brašno / s - 3 žlice. žlice;
rastopljen maslac - 25 g;
mlijeka - 2 žlice,.
voda;
bijeli šećer - 0.5 čl.

priprema

U dubokoj zdjeli otopiti rastopljeni maslac, dodajte prosijano brašno i miješati. Brown miješati dok dok ne primi smeđe nijanse. Nakon toga, sipati malo vode i opet dobro promiješati kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica. Mlijeko zasebno kuhati, bacati u njega šećer i čekati do potpunog otapanja. Zatim kombinirati sirup mlijeko pržen brašna i kuhana na slab vatri dok debela. Kuhanje uzbečki bijela halva širenje maslac u mašću namazanim kalupe i pažljivo tamped. Kada je poslastica je potpuno hladan, izrezati u male komadiće i poslužite.

Uzbek alva maticama

sastojci:

orasi - 200 g;
sezamovo - 100 g;
brašno - 250 g;
maslac - 110 g;
vanilin.

Za sirup:

Šećer - 250 g;
masti;
voda - 400 ml.

priprema

Prvo, neka je pripremiti sirup: kuhati vodu u lonac i prelijte potrebnu količinu šećera. Kuhati smjesu na laganoj vatri do thickish konzistencije.

Sjemenke sezama lagano pržena i ugasi. Brašno do smeđe u tavi, podmazani prije ovčetina masti. Svi orašasti plodovi su nestali nekoliko puta kroz mljevenje mesa. Nakon toga, pomiješati brašno sa šećerni sirup i maticama. Dobivena masa pomak in emajlirane lonce i kuhati Uzbekistanski alva, neprestano miješajući, preko srednje topline. Nakon 25 minuta smo pomak u liječenju kalup i pospite susamom. Zategnite halva film, pritisnite prema dolje lagano na vrhu obrasca, u blizini s tijesnim poklopcem.

Uzbekistanski halva sa pistacijama

sastojci:

mlijeka - 400 ml;
Šećer - 300 g;
ghee (pročišćeni maslac) - 2 žlice. žlice;
šećer u prahu, sjemenke sezama, orasi - na upit;
pistacije - 200g

priprema

Dakle, uzeti željeznu posudu, prelijte mlijekom i toči slomiti pistacije. Zatim baci šećera i ghee. Sve što dobro izmiješati i dovesti do srednje jakoj vatri dok ne vrije. Nakon toga ćemo smanjiti plamen i kuhano masu, povremeno miješajući žlicom. Kada se mlijeko je gotovo ne ostaje, uklonite posudu s vatre i širenja halva u pripremljenu posudu. Nakon potpunog stvrdnjavanja, izrezati u obliku dijamanta poslastica i ukrasite maticu. Po potrebi mogu posipati sezamom alva, šećera u prahu ili fino sjeckanog oraha.