Domaća čokolada recept

Čokolada - poslastica koja se voli ne samo djecu nego i mnogi odrasli. Može se poslužiti uz vrući čaj, dodati pečene robe i samo uživati u svakom zalogaju. Mi ćemo vam danas reći kako kuhati domaće čokolade, koji će mnogo zdraviji i ukusniji kupljene!

Recept za domaću čokoladu od kakaa

sastojci:

Kakao u prahu - 220 g;
šećer u prahu - 100 g;
maslac - 170 g;
Sol - 1 prstohvat;
Obrano mlijeko - 150 ml;
filtrirana voda - 230 ml.

priprema

Dakle, u zdjelu širiti maslac, kakao i umutiti sve dok se masa homogena. U tavi, zaliti vodom, postavljen na vrhu zdjelu maslac od kikirikija i grijani. Zatim uklonite zdjelu, postupno uvesti mlijeko, baciti šećer na okus i sol. Miješanjem otopiti sve kristale, a zatim pomak čokolade smjese u kalupe. Šaljemo poslasticu u zamrzivač i za par sati služe domaća čokolada na stol, posuto šećer u prahu.

Domaće čokolade kakao s medom

sastojci:

kakao tekućina - 400 g;
kakao maslac - 200 g;
Tekući med - 100 ml.

priprema

U vodenoj kupelji rastopiti kakao maslac, u malim količinama, a zatim sipati u nju čokoladni liker i tekućeg meda. Smjesa se zagrije do temperature od 40 ° C i ulivena u formochkam. Nakon toga dajemo čokoladu da stoji na sobnoj temperaturi 8-12 sati dok se ne završi skrućivanja.

Recept za domaće mliječne čokolade s grožđicama

sastojci:

maslac - 50 g;
Kakao u prahu - 6 čl. žlice;
šećer - 2 žlice. žlice;
filtrirana voda - 3 žlice. žlice;
vanilija šećer - 10 g;
grožđice svjetlo - 2 žlice. žlica.

priprema

Voda se zagrijava na toplom stanju, dodati kakao u prahu, vanilije i obični šećer. Smjesa se snažno miješa i uvodi rastopljenog maslaca maslitse. Tomim čokolada na slab vatri dok debela. Nakon toga, izvadite iz topline, bacanje grožđice i izlije u formochkam. Brod poslastica u zamrzivač, a nakon 10 minuta kuće čokolada To će biti spreman!

Recept za domaću čokoladu s lješnjacima

sastojci:

maslac - 50 g;
Kakao u prahu - 5 čl. žlice;
mlijeko - 5 žlice. žlice;
filtrirana voda - 5 predmeta. žlice;
Orasi - okus;
rižino brašno - 5, Art. žlice.

priprema

Ulijte suhe sastojke u kovshichek i miješati temeljito. Nakon toga je smjesa razrijeđena sa toplom vodom, promiješati i staviti na slabu vatru. Kada se masa počne kuhati, dodajte komadić maslaca i aktivno miješati dok se potpuno otopljen. Nakon toga postepeno sipati rižino brašno, promiješati i maknuti s vatre. Dalje, vruća čokolada izlije u obliku pravokutnika i ravnomjerno distribuirati matice na površinu. Uklonite poslasticu u frižider i ostavite ga tamo do potpunog skrućivanja.

Domaće čokolada suho voće

sastojci:

maslac - 125 g;
punomasnog mlijeka u prahu - 2 žlice,.
Kakao u prahu - 5 čl. žlice;
kravlje mlijeko - 125 cl;
šećer u prahu - 5, Art. žlice;
vanilija - okus;

sjeckani sušeno voće - 3 žlice. žlica.

priprema

Mlijeko ulije u kovshichek i dovesti do slabog vatri dok vrije. Zatim dodajte maslac i maslitse, miješajući, rastopite ga u mlijeku. Sve suhe sastojke u kombinaciji u zdjelu, promiješati i polako sipati u mlijeko i maslac. Podvrgavanje smjese do slabog topline 10 minuta, a zatim se ukloni s vatre čokoladu, dodati osuši, promiješati i uliti u tankom sloju silicija u odgovarajućem obliku. Uklonite poslasticu u frižider i pričekajte da se čokolada stvrdne.