Pirjani pileća jetra

pileća džigerica Ona ima nekoliko prednosti u odnosu na druge vrste jetre: prvo, ona se brzo priprema, a kao drugo, nema potrebe da prethodno očistiti ga od raznih filmova i kanalima, pa i treće, ima više delikatan okus i kremastu teksturu. Današnji članak odlučili smo posvetiti recepte pirjano pileća jetra.

Recept pirjana pileća jetra

sastojci:

chicken jetre - 1 kg;
luk - 5-6 kom;.
rajčica u vlastitom soku - 200 g;
sol i papar - za okus;
. Paprika - 1 TSP;
biljno ulje;
voda - 500 ml.

priprema

obsushivayut jetre i oprati. Žeravnice ugrijati ulje na srednje jakoj vatri i pržiti na njemu nasjeckani luk prstenje. Nakon što su luk su mekani i zlatni, proširio na jetra i pričekajte dok se nije uhvatio sa svih strana. Jetra začinjena solju, paprom i ispune rajčica u vlastitom soku. Daljnje lije vodu u fritezi ili juha. Kuhajte sve zajedno na srednje jakoj vatri 10 minuta ili dok jetra nije u potpunosti spreman.

Poslužite pileća jetra pirjanih s lukom, treba obilno pospite začinskim biljem.

Piletina jetre pirjana s povrćem

sastojci:

chicken jetre - 500 g;
krumpir - 2 kom.,
Mrkva - 1; PC.
-1 luk komada.
rajčice - 2 kom.,
Bugarske papar - 1 kom;.
biljno ulje;
Češnjaka - 2 režnja;
sol i papar - po želji.

priprema

Moje krumpir očistiti i izrezati na kocke. Isto tako ćemo nastaviti s mrkvom, luk i paprike. U kalup zagrijati ulje i pržiti povrće dok gotovo kuhano. Na kraju dodajte nasjeckani češnjak. Sada šaljemo požara pileća jetra. Potrebno je ugasiti povrće za 10-15 minuta, dok se vrlo brzo priprema. Prije posluživanja, ostaje samo u sezonu jelo sa soli i papar na okus.

Pirjani pileća jetra može biti kuhani na multivarka. Da bi se to, prvi passeruem povrće na podu spremnom za „prženje” ili „pečenje”, učiniti, a zatim dodajte jetru i ulazi u „kaljenjem” način za 15-20 minuta. nadolijevanje vode ili juhe, ako je potrebno, u zdjelu.

Recept kompoti komore pileća jetra

sastojci:

komore - 500 g;
chicken jetre - 250 g;
Worcestershire umak - 2 žlice. žlice;
sol i papar - za okus;
Luk - 1; PC.
Bugarske papar - 1 kom;.
Češnjaka - 2 režnja;
lovorov list - 2 kom;.
biljno ulje.

priprema

Klijetke i jetre oprane, obsushivayut i posolite i popaprite, dodajte umak i ostavite marinirati preko noći.

U tavi zagrijati ulje i pržene mariniranu mesnih proizvoda na njoj 2 minute. Treba staviti luk i kriške paprike, dodajte nasjeckani češnjak. Staviti lovor i ulijevanja 125 ml vode ili smjese. Kuhajte 15-20 minuta sve.

Piletina jetre, pirjana u kremu

sastojci:

chicken jetre - 500 g;
Luk - 1; PC.
Češnjaka - 2 režnja;
brašno - 2 žlice. žlice;
biljno ulje - 4 žlice. žlice;
sol i papar - za okus;
krema - 100 ml;
kiselo vrhnje - 3 žlice. žlica.

priprema

Brašno se prosije i pomiješa sa soli i papra. Pileća jetra obsushivayut koristeći papirnati ručnik i valjane u mješavinu brašna.

U tavi zagrijati ulje i pržiti ga na obje strane jetre, dok svjetlo zlatno smeđe. Uklonite svaku jetru na tanjur, a na njegovo mjesto staviti luk prstenje. Pržiti luk do zlatno smeđe, također prethodno posuti ga brašnom. Sada stavite luk pileća jetra, ispunite sve mješavinu vrhnja i kiselog vrhnja, posolite i popaprite te kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, dodati vodu ili juhu, ako je to potrebno.