Jela od piletine jetre - recepti

Piletina jetre - proizvod koristan i jednostavan za pripremu. Ako vam se sviđa mesne proizvode i žele biti dio izbornika - to bi trebao početi s pripremom jetre, kao jedan od najukusnijih-a-vrste proizvoda.

Recept s piletinom jetre

Možda je prva stvar koja vam padne na pamet pri spomenu pileće jetre - paštete, to je ovdje da smo se odlučili za početak.

sastojci:

slanine - 100 g;
Češnjak - 1 češanj;
Luk - 1; PC.
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
chicken jetre - 500 g;
rakija - 2 žlice. žlice;
sira - 225 g;
Kadulja - 2 žlice. žlice;
timijan - 2 žlice. žlice;
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
maslac - 175 g

priprema

Bacon izrezati na kriške i pržite u tavi 2-3 minute. Na grijana s masnoće pržiti sjeckani luk 2-3 minute, i dodati na kraju kuhanja u tavi protisnuti češnjak.

Na drugoj tavi zagrijati maslinovo ulje i pržiti ga pileća jetra 3-4 minute na svakoj strani. Pržena jetra treba malo ružičaste unutra. Napunite završio rakiju jetre i pričekajte dok se alkohol potpuno ispari.

U zdjelu za blender staviti luk i slaninu, piletinu jetre, krem sir, sjeckani bilje i sipati sok od limuna. Tuku sastojke dok ne bude jednolično, prebacimo u kalup i staviti u hladnjak na 15 minuta. Rastopiti maslac i prelijte površinu tijesto. Povratak obroku u hladnjak za dovršetak smrzavanje sloja ulja.

Kao što možete vidjeti, kako kuhati ukusna jela iz pileća jetra je vrlo jednostavan. Poslužite kolač obroku u društvu krekerima ili popečenim kruhom.

Sada razmotriti slučaj drugog jelo s piletinom jetre.

Bolonjski ragu s mesom i jetre

sastojci:

chicken jetre - 400 g;
panceta - 75 g;
maslac - 20 g;
Maslinovo ulje - 80 ml;
luk - 2 kom.,
Mrkva - 1; PC.
celer - kljun 2;
Češnjaka - 2 režnja;
mljevenog mesa (svinjetina + goveđi) - 700 g;
Suhog bijelog vina - 160 g;
mlijeka - 350 ml;
Pileća juha - 500 ml;
muškatnog oraščića - prstohvat;
rajčica u vlastitom soku - 800 g;
lovorov list - 2 kom.

priprema

Žeravnice rastopiti maslac i pržiti na njemu kockice mrkve, celer i luk. Nakon što su povrće ispiru (nakon 8 minuta), dodajte nasjeckani češnjak i pancete. Čekamo daljnje 2 minute i legao pileća jetra.

U zasebnoj tavi zagrijati maslinovo ulje i pržene mljevene govedine njemu do zlatno smeđe. Pečena govedina mješavina jetre i prelijte sadržaj frypot vina. Pričekati sve dok se tekućina se ispari, a dodati sve preostale sastojke: pileća juha, mlijeko, muškatni oraščić, rajčice, lovorov list. Priprema jela od piletine jetre traje 3 sata na laganoj vatri, ne zatvoriti sa poklopcem friteze.

Poslužite gulaš može biti samo tako, s kruhom, a može se koristiti kao umak za tjesteninu ili lazanje.

Dalje, pričajmo o jednostavnim i zdravih opcija od pileće jetre - povrće, salata.

Ukusna salata jetre

sastojci:

Brašno - 35 g;
svježe majčine dušice - 1 žlica. žlica;
chicken jetre - 500 g;
Maslinovo ulje - 60 ml;
Balsamico octa - 60 ml;
maslac - 20 g;
rajčice - 150 g;
crveni luk - 1 kom;.
peršin.

priprema

Timijan melje brašno i pomiješati sa soli i papra, i sklapa na navedenom pre-smjese obsushennye komada pileće jetre.

Tava zagrijati maslinovo ulje i prže na njemu jetre 1 minutu sa svake strane. Uklonite jetru na tanjuru, a preostali pan sokovi miješaju s octom i dodajte maslac. Nakon što je glazura ne zgusne, to miješati s jetre.

Stavite kriške na tanjur rajčice, luk i nasjeckanog svježeg bilja, sve posuto s octom i stavi kriške jetre na vrhu.