Kako kuhati palačinke jetre?

Jetre, perad i životinje - vrlo koristan sporedni proizvod, koji sadrži velike količine željeza spojeva. Korištenje jetru kao glavni sastojak, to je moguće pripremiti razne zdrave i ukusnih jela, palačinke, na primjer.

Kako kuhati jetre palačinke ukusna govedina jetra?

Budući govedina jetra ima specifičan okus i karakterističan miris, prethodno potopiti u majčino mlijeko i začine.

sastojci:

• goveđi jetre - 500 g;
• mlijeko - 1 šalica;
• Češnjaka - 2 režnja;
• Smjesa se melje začina (akutne, crveno crni papar, muškatnog oraščića, klinčića, korijandera, komorač, kumin);
• Pšenično brašno - 5-8 Art. žlice;
• piletina jaje - 2 kom;.
• mast - 1 mali komad (ili masla).

priprema

Izrežite jetru u male komadiće i radnu posudu, preliti mlijekom, dodati suhe začine i nasjeckani češnjak. Mi mix i ostaviti 2 sata.

Ispiranje jetre kuhana vodu i melje s mljevenje, miješalica ili harvester. Na dobivenom nadjev dodajte prosijano brašno i jaja i pomiješati malo prisalivaem. Ako se previše gusta, možete dodati jaje i malo mlijeka.

Zagrijte tava s komadom slanine mast (posaditi na utikač). Veliki radni žlica prelijte palačinke u tavi. Pržiti na srednje jakoj vatri uz flip na drugu stranu.

Poslužite palačinke jetre sa svježim začinskim biljem i kiselim umakom od vrhnja i svjetla, na primjer, kremasti senfa i limuna. Mi opere dolje uz čaj ili svježe palačinke kompot sušeno voće.

Kako kuhati palačinke jetre za bebu pileće jetre?

Piletina jetre - je najbolji izbor izbor za pripremu prehrambenih jela, koja su prikladna čak i za opskrbu male djece (do 5 godina).

Cjelokupni program djelovanja je otprilike isto kao u prvoj recepturi, ali još lakše, jer piletina jetra natopljena u mlijeku dodatnom.

sastojci:

• chicken jetre - 300 g;
• piletina jaje - 2 kom;.
• Pšenično brašno - 3-5 Art. žlice;

• mlijeko;
• rastopljeni maslac;
• nezaslađen jogurt ili kiselo hrane.

priprema

Operite jetre, nadjev, dodajte jaje, prosijano brašno i malo mlijeka (ako je potrebno). Zagrijte ulje u tavi. Ulijte žlicu palačinke, pržiti na obje strane. Poslužite uz nezaslađen jogurt ili kiselo vrhnje. Djeca mogu poslužiti toplu ili svježe voće kompot slab čaj.

Video: jetra fritule. Lush zdenčare s tajnom.

Video: jetre fritule / kako kuhati palačinke jetre?