Palačinke jetre

Jetre proljeće role su samo jelo u kojem ćete sigurno može sakriti nevjerojatno korisna, ali specifičan okus proizvoda - jetra ih hraniti onima koji odlučno odbija da ga koriste u svom čistom obliku. No, pravi ljubitelji jela iz jetre su jednostavno neopisiv užitak iz prehrane ovom originalni grickalice.

Jetre palačinke od pileće jetre punjene s mrkvom - Recepti

sastojci:

• Svježe chicken jetre - 550 g;
• Pileći svježa jaja - 3 kom;.
• mlijeka - 490 ml;
• brašno - 165 g;
• Škrob - 30 g;
• Sol - 15 g ili okusa;
• Rafinirano biljno ulje;

Za punjenje:

• mrkva - 250 g;
• Luk - 250 g;
• luk (po izboru) - 1-2 zuba;
• Rafinirano biljno ulje;
• majoneza;
• mljeveni crni papar, sol.

priprema

Priprema palačinke početak liječenja jetre. Temeljito oprati, izrezati, ako je potrebno, na komade i samljeti u posude mješalice ili nadjev s finom rešetkom. Sipati mlijeko jetre mase, dodaje se jaja, dodati brašno i brašno, dodajte sol smjesa lagano i temeljito izmiješati. Dodaj par žlice biljnog ulja žlice, a ako je masa ispalo vodenast, dodati malo više brašna ili škroba.

Pržiti jetre palačinke, palačinke tradicionalno, već pan rafiniran podmazivanje maslac.

Paralelno s palačinkama kuhati nadjev. Oguljene luk shinkuem melenkimi kocke i mrkvu očistiti i tretirati na ribež. Passeruem u zagrijanom ulju u tavi prvo luk, a nakon pet minuta mrkve i polaganje tomim povrće pod poklopcem na vatru niskog intenziteta dok ne omekšaju. Na kraju masovne sezone procesa sa solju i mljevenim paprom. Nakon hlađenja smjesu se obučen sa biljnim majoneze, ako se to želi, dodavanjem protisnuti češnjak i promiješati.

Za svaku palačinku nametnuti nadjev i distribuirati na obodu, okrenite role proizvoda, izrezati na pola dijagonalno i položi na jelo.

Valjani palačinke s jetre Korejski mrkve

sastojci:

• jetre bilo - 550 g;
• Luk - 75 g;
• Pileći svježa jaja - 2 kom;.
• mlijeka - 490 ml;
• Brašno - 95 g;
• prašak za pecivo - 0.5 TSP ;.
• Sol - 0.5 TSP ;.
• Rafinirano biljno ulje;
• mrkva u koreyski-
• majoneza.

priprema

Kao iu prethodnom receptu, procesa i samljeti jetru, samo ovaj put s očišćene i izrezane na komadiće luk. Dobivena masa mljevene hepatocelularni luk sipati mlijeko voziti jaja, dodati brašno, prašak za pecivo i dodavanjem soli i miješa se horoshenechko homogena moguće. Ispeći iz nastale smjese na jetri palačinke zauljenih predgrijavanje posudu i ostavi da se ohladi. Nakon toga, mi kaput površina proizvoda kvalitete majoneze, koji se distribuira na obodu Korejski mrkve i pretvoriti role. Možete ih ostaviti cijeli ili izrezati prije punjenja u dva dijela.

palačinke jetre sa sirom

sastojci:

• goveđi jetre - 550 g;
• Luk - 75 g;
• Pileći svježa jaja - 5 komada;.
• mlijeka - 125 ml;
• brašno - 100 g;
• sol;
• Rafinirano biljno ulje;
• sir krutina - 320 g;
• Majoneza - 275 g;
• luk (po izboru) - 2-3 zuba.

priprema

Posebnost ovog recepta u malo različitim omjerima sastojaka za palačinke. A ostatak procesa pripreme je isti kao što je gore opisano. Upletena s lukom jetre miješati s jajima, preliti mlijeko, dodajući brašno i sol i miješati dok ne bude homogeno moguće. Na vruće, mašću namazanim tava jetre ispeći palačinke na način konvencionalnih i dati im svjež. Nakon toga, liječi fini ribež za sir i majoneza mix i, po želji, dodajući protisnuti češnjak. Kaput s palačinkama oko perimetra pripremljenog sira mase i okrenuti kuvertu ili u roli.

Video: Jetra palačinke s različitim nadjevima

Video: palačinke s nadjevom jetre.