Palačinke jetre - recept

Ukusne palačinke mogu biti kuhani s različitim nadjevima kao što su meso ili neke mesnih proizvoda, uključujući jetre domaćih životinja i ptica. U tim jelima sasvim harmonično spaja proteina i ugljikohidrata.

Recite nam kako možete kuhati ukusna palačinke jetre - klasični skupo jelo za doručak ili ručak.

To je najbolje pripremiti palačinke od goveda, svinja, ili pileće jetre (puretina čista gorak i nešto suho, to je bolje koristiti pola piletine).

Palačinke iz svinjske jetre sa riža - Recept

sastojci:

• svinjski jetre - oko 300 g;
• Kuhana riža - 150 g;
• piletina jaje - 2 kom;.
• Mljeveni začini (tlo papar, korijandera, muškatnog oraščića, klinčić, itd);
• pšenično brašno (ili u mješavini s heljda, zob) - 5-8 art. žlice;
• svinjska mast ili biljno ulje.

priprema

Jetra rasturati blenderu ili usitnjavanje mesa. Dodajte kuhanu rižu (kao što može biti korisno za recikliranje ostataka), jaja, začine i malo brašna. Lagano umutiti smjesu. Debljina se može podesiti dodavanjem mlijeka, jaja i brašna. Zagrijte tava u masnim dozirane palačinke s velikom žlicom. Pržiti dok lijepo s puča željeni nijanse. Poslužite sa svježim začinskim biljem i umake, to je moguće uz jogurt ili jogurt, naravno, bez prilog.

Jetra palačinke s griz - recept

sastojci:

• chicken jetre - oko 400 g;
• griz - 3 žlice. žlice;
• piletina jaje - 2 kom;.
• Začini suhe;
• pšenično brašno ili smjesa brašna različitih žitarica - 3 žlice. žlice;
• pile masti ili biljno ulje.

priprema

Mi samljeti jetru (brusilica, mikser) i kombinirati u zdjelu griz (možete zamijeniti gotov ne previše gusta kaša povećala broj otprilike 2 puta). Dodajte jaja, začine i dati smjesu da odstoji 20 minuta Lagano umutiti. Debljina tijesto podesiva pšenično brašno. Ako je potrebno, možete razrijediti tijesto s mlijekom ili vrhnjem, možete dodati i sjeckani povrće - to će povećati korisnost jela. Pržiti u tavi Flip na masti ili ulju.

Korisni fritters jetre sa mrkva - recept

sastojci:

• teleći jetre - 400 g;
• mrkva - 2 kom.,
• Kokošjih jaja - 2 kom;.
• -200 ml mlijeka;
• začini melje (npr curry smjesa);
• kukuruzno brašno - 3 žlice. žlice;
• Pšenično brašno - 4 žlice. žlice;
• svinjske masti ili rastopljeni maslac.

priprema

Kukuruzno brašno namočen u 100 ml toplog mlijeka u posebnoj posudi (temeljito miješa i ostavi da nabubri) .Telyachya jetra ima specifičan okus i miris, to je bio namočen u 100 ml mlijeka od oko 2 sata, a zatim se kretati u cjedilo. Se samljeti jetre (brusilica, miješalica, hrana procesora). Dodajte mrkvu, nariban na finom ribeža, jaja, začina i kukuruz mlijeka smjesu. Dodajte brašno, lagano umutiti, može biti mikser.

Zagrijte mast u tavi. Ulijte u tavu palačinke žlicu odgovarajuće veličine. Pržena jetra s perevorotom.Takie palačinke će ispasti mnogo ukusniji i zdraviji, ako zamijenite mrkve bundeve. Također je moguće uključiti u njihove Sastav nasjeckanog svježeg bilja. Poslužite uz fermentiranih mliječnih napitaka, sokova, compotes vruće, Rooibos, hibiskus čaja, kakaa, mlijeka ili bez ukusan vruće čokolade. Prekrasan doručak ili ručak za one koji žele stroynet.

Malo trik

Tipično, palačinke poslužuju topla, odmah nakon pripreme, ali može se dogoditi da se, iz nekog razloga oni nisu jeli. Izgubljeni sjaj hladno ohladi palačinke koje su se nekad po nekoliko sati, ne previše ukusna. No, postoji rješenje: jetra fritule zagrijati u pećnici na nauljeni pleh (ili u tavi bez ručke).

Video: jetre fritule recept za jetru palačinke ukusno jednostavno i brzo