Palačinke s jetre

Teško je zamisliti sve moguće opcije za izradu palačinke. Ovo jelo je uobičajena u kuhinji najviše različitih naroda svijeta: na svim kontinentima imaju palačinke recepte. , Test može dodati razne sastojke kako bi ih ne samo ukusna, ali i korisno. Najčešće se priprema uz dodatak ribane voća i povrća, ali i popularne palačinke s mesom aditiva.

Najlakši način da se kuhati palačinke pileća jetra ili puretina - takvi pečene palačinke brzo i lakši od palačinki od govedine jetre ili svinjskog. Međutim, značenje recept je isti, pa što jetre birati - odlučiti.

palačinke jetre - recept

sastojci:

jetre - 1 kg;
mast - 50 g;
jaja - 3-4 kom;.
kefir, ili mlijeko ili sirutka - 0,5 l;
sol - 2-3 uhvatila;
svježe mljeven crni papar (ili smjese paprike) - za okus;
cjelovitog pšenično brašno - 2-3 šalice.

priprema

Tijesto na jetru palačinke spremna oprostiti, ali jetra pažljivo pripremiti: moj, uklonite foliju, pazeći da ne udariti žuči, nadjev ili samljeti u blenderu. Na uzemljenje jetru dodati jaja, sol, papar, zalijte mlijeka ili mliječnih proizvoda, dobro promiješati i početi sipati brašno. Ovisno o gustoći izvorne mase (na jogurt se dobije manje tekućine od mlijeka ili serum) se trebaju različite količine brašna. Test Gustoća određena mogućnost da ga distribuirati na tavi (malo više tekućine nego fritule). Pan zagrijati dobro, komad slanine mast i pecite palačinke na srednje jakoj vatri ravnomjerno podrumyanivaya na obje strane. Može se poslužiti palačinke s jetre i riža, i salata, i krumpir, a možete ih prikupiti od torte.

Ako jetra palačinke ne stvarno kao kod kuće (iako obično idu „s praskom”), možete ispeći uobičajene palačinke, jetre i koristi kao nadjev.

Palačinke punjene jetre

sastojci:

Gazirane vode - 0,5 l;
velika jaja - 2 kom;.
brašno - 200 g;
sol - na okus;
Rafinirano ulje mirisa - 2 + 2 žlice. žlice;
chicken jetre - 0,5 kg;
Luk - 1; PC.
svježe mljeven papar - za okus;
mast - 50 g

priprema

Jetra je potrebno pripremiti unaprijed - to kuhati na spremnosti - 15 minuta, a zatim ostavi da se ohladi u bujonu, nakon čega nadjev. Shinkuem fino luk i lagano pržiti na pola biljnom ulju, zatim dodati jetre, sol, papar i promiješati, kuhati 3-4 minute. Tijesto palačinke biljka iz soda, jaja, malo slane brašno. Dodajte biljno ulje, dobro promiješajte i sve, četkanje pan slaninu, ispeći palačinke brzo, pretvarajući ih kao rumenila. U toplom palačinke wrap punjenje. Po istom principu, i pripremiti palačinke s jetre i jaja - prije namatanja punjenje, dodati na to sjeckani kuhana jaja unaprijed.

Video: Recept za palačinke sa gras

Video: Palačinke s jetrom

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan