Recept jetre kolač govedine jetre

Nudimo jetre torta recepti govedina jetra. Ovo jelo je savršeno nadopunjuju svečani stol ili jednostavno preinačiti glup izbornik radnim danom.

Kako kuhati tortu jetra goveđa jetra - recept

sastojci:

Za jetre palačinke:

goveđi jetre - 750 g;
velikih jaja - 2 kom.,
mlijeka - 2-3 zuba;
Brašno - 90 g;
Luk - 90 g;
svježe papar tlo;
sol;
biljno ulje;

Za punjenje:

mrkva - 445 g;
Luk - 395 g;
Češnjak - 3 zubi;
majoneza - 150 g;

Za registraciju:

velikih jaja - 3 kom.,
svježe rajčice;
svježe povrće.

priprema

Kuhanje kolač goveđi jetri smanjena palačinke jetre za pečenje i stvaranje povrća preljeva.

Pripremiti palačinke, ispere rezati na komade i jetre raspadati s lukom korištenjem mlinca ili miješalica. Dodaj u samljevenu masu jaja i mlijeka, dodajte brašno, s okusom soli i papar i dobro promiješajte. Od nastalog jetre testa posudu sa biljnim uljem bez mirisa ispeći palačinke ih podrumyanivaya s obje strane srednjeg intenziteta vatre, pokriva pan poklopac.

Uz palačinke kuhati nadjev. Za ovu melenko oguljene i sjeckani luk i mrkvu gumiran kroz dobiva veća pržiti dok ne omekša rafiniran u tavi s maslacem. Pripremljenost nadjev neka cool i pomiješajte s majonezom, pročišćena i stisnutu češnjaka i prstohvat papra.

Svaki promazyvayut jetre kuha palačinka punjenje i slažu na posudu, čime tvore kolač.

Za registraciju kuhati tvrdo kuhana jaja, rastavljati žumanjke i bjelanjke, samljeti kroz ribež i posuti sa strane i na vrhu torte, majoneza početku propustili. Ukrasite i palačinka govedina kolač jetre sa svježim zelenim lišćem, a po želji rozete iz svježe rajčice.

Blagi jetrena kolač goveđi jetre s gljivama

sastojci:

Za jetre palačinke:

goveđi jetre - 750 g;
velikih jaja - 1 kom;.
krema - 95 g;
Visoke kvalitete brašno - 80 g;
Luk - 75 g;
svježe papar tlo;
sol;
biljno ulje;

Za punjenje:

gljiva - 445 g;
Luk - 295 g;
"Ruski" sir - 250 g;
svježe povrće - 1 hrpa;
Češnjak - 3 zubi;
sol - na okus;
majoneze;
biljno ulje;
maslac;
mladi luk perje za dekoraciju - 2-3 kom.

priprema

Prvi korak se priprema palačinke jetre. Za ovu upletena jetra s lukom, pomiješati s vrhnjem, brašno, jaja, sol i papar. Uliti malo jetre testa zagrije guste rafiniranih ulja smeđe posudu i ispod poklopca preko umjerenu toplinu na obje strane.

Za punjenje mekoće passeruem u smjesu i rafiniranog maslac chetvertkoltsami oguljeni i začina, sjeckani luk malo soli. Zatim pomak težinu luk u posudu, te je posuda kojom prethodno ispran i isjeckan limovi gljive. Pržiti da ispari sva tekućina, a zatim povezati s prženim lukom dodaju okus soli i papra i miješajte.

U zasebnu zdjelu mljevenje sir, dodajte oguljene i prošao kroz spadefoot zube Goveđi kolač jetre češnjak, sjeckani svježi melenko kopar i peršin.

Sada smo prikupiti tortu jetre. Nalazi se na jelo jetre prve palačinke promazyvayut svoj majoneza pokriti malu količinu punjenja od gljiva i pokriti drugu palačinku, koja se također pokrivati pomaži majoneze i sira ispuna. Ponovite to za sve palačinke i plombi, naizmjenično slojeve. Zatim je površina obložena cijelu tortu sa majonezom, pospite ribanim stranu sira, a na vrhu pritrushivaem narezane zeleni luk, ukrasite listovima svježeg povrća i kriške gljiva.