Salata govedina jetra

Salate sa mesom komponenti u našem području obično nisu jako pretenciozni ili estetika, međutim, to ne znači da su takve pristupačne i jeftine sastojke poput govedine jetre, podcjenjivati. Naprotiv, zanimljiv okus i tekstura ovog proizvoda za dugo vremena pretvorio u čest posjetitelj na jelovniku. Nekoliko zanimljivih recepata sa goveđe jetre podijeliti s vama i mi.

Recept za salatu govedine avokado jetre

sastojci:

goveđi jetre - 350 g;
Balsamico octa - 120 ml;
rukolom - 2 žlice,.
avokado - 1 kom.
crveni luk - 20 g;
vodopije - 1 kom;.
matice (indijskog oraščića) - '75

priprema

Dan prije kuhanja jetre treba temeljito ispere, osuši, jasno filmova i kanala, i prenese 60 ml octa i ostaviti marinirati. Kiseli jetre ponovno isprati i osušiti, a zatim dobru sezonu s obje strane.

U tavi zagrijati malo ulja i popržite kriške jetre na tome za minutu sa svake strane. Pržena jetra prošao na papirnati ručnik da upije višak masnoće, a preostali pan sokova i žrtve komada deglaziruem pomoću octa. Kada je ocat smanjuje volumen za polovicu - maknuti ga otpustiti.

Posebno pržiti kašu posipati sa soli i papra.

Dijeljenjem ploče rukolom i cikorije lišće, avokado kriške i staviti tanke luk prstenje. Mjesto na vrhu kriške jetre, prelijte sve umak i pospite orasima. Jednostavna salata od govedine jetre spremna, može se odmah ga hraniti na stol.

Sloj salata kolač Goveđi jetre

Možete reći da je staromodna lisnato salate i biti u pravu, ali to ne znači da je njihova popularnost opada. Jednostavnost, sitost i estetski ugodan izgled čini slojevitu salata od govedine jetre savršen odmor predjelo receptima u kojima ima toliko mnogo.

sastojci:

bijeli kruh - 185 g;
Jaja - 6-7 kom.,
goveđi jetre - 600 g;
teletina (pulpe) - 430 g;
Rajčice - 80 g;
zeleno;
luk bijela - 100 g;
mrkva - 80 g;
biljno ulje;
ribani sir;
majoneza.

priprema

Isprani i pročišćen jetre izrezati na kocke i pržiti do kuha. Odvojeno pečena govedina pulpa, također prethodno rezati na kocke. Ne zaboravite na začine! Narezane bijeli luk i mrkvu također trebaju pržiti dok ne omekša. Mesni proizvodi nadjev od povrća ili ih pyuriruem u mješalici kako bi se dobila homogena pasta.

Odvojite mrvica od kore kruha, širiti ga u zdjelu salate jedan sloj podmazuje majoneze, pospite bilja i pokriti pashtetnoy smjesu. Raštrkani svježe rajčice i ponovite slojeve u to vrijeme, umjesto polaganja rajčice narezane jaja prstenovi. Izmjenična slojeve sve dok svi sastojci ne dođe do kraja. Salata od slojeva govedina jetra može biti uređena na svoju naklonost, ali preporučujemo da ga podmazati s majonezom i pospite ribanim sirom.

Ukusna salata govedina jetra

Još jedna ukusna i jednostavna salata od govedine jetre je vjerojatno da će privući ljubitelje zdrave hrane.

sastojci:

bijeli luk - 90 g;
rukolom - 2 žlice,.
leća - 400 g;
paprika - 100 g;
crveni vinski ocat - 20 ml;
Maslinovo ulje - 30 ml;

Goveđi jetre - 480

priprema

Bijeli luk izrezati na tanke kolutove, pomiješana s prethodno kuhana leća, crvena paprika kriške i rukolom. Napuniti svih 15 ml biljnog ulja i dijelu s okusom.

U preostalim ulja pržene kriške i ispere s pročišćenim jetri goveda u minuti. Jetra treba biti svjež i porumeni izvana, ali i dalje lagano ružičaste unutra. Goveđa jetra širiti kriške preko salata mix i sipati ih vinski ocat.