Goveđi jetre - kalorija

Goveđa jetra - jedan od najpopularnijih vrsta iznutrica, koja ima izvrstan okus i ima niz blagotvornih učinaka na organizam. Za razliku od svinjske jetre, govedine od mekšeg okusa s manje gorkog okusa. Da biste utvrdili korisnost proizvoda i da li je moguće jesti tijekom dijeta, morate saznati biokemijski sastav i ogrjevna vrijednost govedina jetra.

Kemijski sastav jetri goveda

Sastav goveđeg jetre su:

• oko 70% vode;
• 18% proteina, uključujući i najvažnije za naše tijelo aminokiseline;
• zasićene masne kiseline;
• kolesterol;
• Širok raspon vitamina uključujući vitamina grupe B, probavljivom vitamin D, kolin, niacin, biotin, vitamin A, PP, C;
• velik broj korisnih i važan makro- i minerala u tragovima - natrija (105 mg), klor (100 mg), sumpor (240 mg), kalij (280 mg), fosfor (315 mg), kalcij (10 mg), magnezij (18 mg ), bakar (3800 g), fluor (230 mg), molibden (110 mg), nikla (63 g), selen (40 mcg), kao i željezo, jod, bakar, kobalt.

Korištenje govedine jetre je da je njegov sastav uključuje važne elemente za naše tijelo da pomogne povećati hemoglobina u krvi i obogatiti prehranu. Ovaj faktor je vrlo važno za ljude koji su skloni anemije i aktivno sudjeluju u sportu.

jela s jetrom Kalorijska govedine

Kalorija produkt u obliku krutine je 127 kcal, a količina kalorija i koristi goveđi jetre može varirati ovisno o vrsti toplinske obrade, načinu izrade i druge komponente dodane u posudu. Najkorisniji vrsta nutricionisti liječenja vjeruju kuhanje i pirjanje, jer ova vrsta kuhanja čuva maksimalno hranjive tvari i najkorisniji za naše tijelo.

Razmislite koliko kalorija u jetri goveda pri različitim načinima obrade:

• kalorija kuhani goveđi jetre je od 115 do 125 kcal, naznačen time, da za vrijeme rada smanjuje sadržaj ugljikohidrata i masti produkta, a zadržane većina korisnih elemenata;
• kalorija kompoti govedina jetra 117 kcal, ova obrada smanjuje razinu proteina i ugljikohidrata, s obzirom na prisutnost umak za vrijeme požara, odnosno povećava se mast obroka 9 g i sadržaj energije od 160 kcal oko;
• kalorija pržena goveđa jetra najviše, uzimajući u obzir ulja za ovu vrstu obrade i poboljšati mast jela će biti bjelji od 200 kcal, s izrazitim porastom proteina i ugljikohidrati.

Upotreba dijete u jetri

Goveđi jetre - vrijedan proizvod koji osigurava tijelo s vrijednim minerala i aminokiselina, ali sadrže visok postotak kolesterola. Kad dijeta jedući obroke izvan ovog proizvoda preporuča se osobama aktivno sudjeluju u sportu. Ako ste stalno angažirana u teretanu ili ljubitelj sportskih sportova, govedina jetra u prehrani pomoći će vratiti snagu, podešavanje balansa mikro i makronutrijenata i održavati razinu hemoglobina.

Prednosti ovog proizvoda su sve više i činjenicu da je on vrlo brzo i lako probavljiva, i dobro apsorbira u tijelo. Dijeta - nije razlog da se upuštati u jelima govedine jetre, važno je da se u skladu s mjerom i samo jesti hranu iz nje za vrijeme ručka, dodajući povrća ukrasi. Ne preporučujem da koristite ovaj proizvod za ljude s visokim razinama kolesterola i sa teškim ateroskleroze.

Video: Jetra kuhana govedina recepti

Video: Ukusan i jednostavan: govedina jetra s kiselim vrhnjem. Korak po korak receptu s fotografijama i video.