Svinjski jezik - koristi i štete

Svinjetina, unatoč prilično kontradiktorne komentare nutricionista i zdravstvenih profesionalaca je jedan od najčešćih vrsta mesa. Svinjska jezik pripada najvišoj kategoriji nusproizvoda i ima odličan okus delikatna struktura. Mnogi ljudi vole jela sa ove delicije. No, ovdje je korisno ako svinja jezik i što je njegova korist i štetu, ne znaju svi.

Koristi i štete od svinjskog jezika

Da biste saznali što koristi možete dobiti od svinjske jeziku, morate uzeti u obzir svoj biokemijski sastav i ogrjevna vrijednost. U ovom nusproizvoda, kao i na svinjskog mesa sadrži puno nutrijenata, vitamina i minerala. U svom sastavu, to je samo na drugi Tenderloina, da je meso prve kategorije.

Kuća od korisnog svinja jezika, ovaj visoki sadržaj nezasićenih masnih kiselina, koje čine više od 5 g na 100 g proizvoda. Vitamina i minerala sadrži:

• vitamin PP - 4,4 milijuna;
• vitamin PP (niacin ekvivalent) - više od 7 mg;
• Vitamin E - oko 1 mg;
• Vitamini B (B1, B2, B6, B9, B12) - veći od 0,5 mg
• kalij - 175-178 mg;
• fosfor - 165 mg;
• Natrij - 90 mg;
• magnezij - 20 mg;
• Kalcij - 10 mg;
• mangan - 0,02 mg;
• kobalt - 3 g.

Kalorijska proizvoda - 210 kcal na 100 grama, znatno niže od srednje vrijednosti energetske svinjskog mesa - oko 270-280 kcal. Težina jedan jezik je približno 300 g

Unatoč bogatom sastavu, često u velikim količinama korištenje ovog nusproizvoda može biti štetno. Sastoji se od vrlo velikim udjelom masti (69%) i holesterol (50 mg) koji mogu poremetiti probavni sustav i negativno utjecati na sudove. Nepoželjne zlostavljanje svinjski proizvodi za osobe koje pate od bolesti jetre i žučnog mjehura.

Posebnu pozornost treba obratiti prilikom kupnje ovog proizvoda. Znanstvenici su otkrili da je u jeziku životinja nakupila puno antitijela, rezidua antibiotika i hormona rasta. Iz tog razloga, kupovina svinjski jezik, moramo biti sigurni da proizvođači nisu zlostavljani od strane kemijskih i farmaceutskih proizvoda s prehrani životinja.