Turska jetra - koristi i štete

Turska jetre ne može uvijek naći u svakoj trgovini, ali to isplati probati. Ovaj nusproizvod ima ugodan slatki okus, te je na neki način korisno za nas.

Kako korisno puretina jetre?

Prvo, Turska jetre je puno više hranjiv nego pileće jetre, pa čak i neke vrste mesa. Ona sadrži veliku količinu proteina i masti oko istog, međutim kalorija puretina jetre je gotovo dva puta veća od piletine - 100 g sadrži oko 230 kalorija. Za one koji žele udebljati, to je plus, ali gubljenje težine treba jesti pureća jetra s oprezom zbog kalorija sadržaja.

Drugo, korištenje purana jetre je vitamine i minerale koji sadrži.

1. Ovaj nusproizvod je izvor vitamina B12, koji ima važnu ulogu u procesu nastajanja krvi. Nedostatak ovog spoja je često uzrok anemije, potrošnja jetra će stoga dobro prevenciju bolesti.
2. Turska jetre je vrlo bogata vitaminom E - snažan prirodni antioksidans koji usporava proces starenja, potiče regeneraciju stanica, te sudjeluje u radu ženskog reproduktivnog sustava.
3. Još pureća jetra sadrži niacin ili nikotinska kiselina. U medicini se koristi kao lijek za mnoge bolesti.
4. Jetre također otkrio vitamina C, pojačanje zidova žila i normalizaciju imunološki sustav.
5. Osim toga, sastav purana jetre sadrži vitamin A, što čini zdrave naše kose, noktiju i kože i poboljšava vid.
6. Konačno, puretina jetre je vrlo korisno za štitne žlijezde zbog prisutnosti selena, koji pomaže apsorbirati željezo jod. Osim toga, selen je u dijelu životno važnih spojeva u tijelu.

Korištenje purana jetre s obzirom na činjenicu da su ljudi koji su ga redovito konzumiraju u hrani, rijetko suočeni s anemijom, hipotireoza i ostali poremećaji u tijelu.

Koristi i štete od purana jetre

Kao i kod bilo koje idiosinkrazije proizvoda mogu se pojaviti u jetru, tako da je prvi put treba jesti s oprezom. Ne zaboravite da ogrjevna vrijednost puretina jetre je vrlo visoka zbog prisutnosti masti, tako gubitka težine i ljudi s visokim kolesterolom ne može zlorabiti ovaj nusproizvod.

Uvijek pažljivo odabrati jetru: to bi trebao biti gusta i glatka, imaju jedinstvenu strukturu i oštrih rubova, glatke crvenkasto-smeđe boje, bez krvnih ugrušaka i miris normalno.

Video: Piletina jetre u multivarka. Lonac na pritisak. Kako kuhati pileća jetra s gljivama. recepti