Pite s lukom i jajima

Okus pite za mnoge od nas povezuju s djetinjstvom, kada je ova delikatesa smo razmaženi baku ili majku. Čak i oni koji gledaju njihove prehrane, ili lik, ponekad dopuštaju da se opustite, zaboravite na zabranama i jesti neke od svojih omiljenih pite.

Ispune za pite, postoje mnogi - od klasične krumpir i kupus na najneobičniji da svatko može doći do mene. Ali ako govorimo o klasičnim ispuna, jedan od favorita za mnoge je to bio i ostao punjenje za pite od luka i jaja.

Pržene pite s lukom i jajima

Ovaj recept ne može biti pozvan jednostavno i brzo, ali okus nastalih pljeskavice vrijedi sve troši na njihove pripreme napore.

sastojci:

Za tijesto:

• mlijeko - Članak 1.5;.
• šećer - 6 žlice. žlice;
• maslac - 30 g;
• biljno ulje - 1 žlice. žlica;
• Jaje - 1 kom;.
• . Sol - 1 TSP;
• kvasac - 2/1 TSP ;.
• brašno - 3-3,5 st,.
• biljno ulje za prženje.

Za punjenje:

• vlasac - 2-3 grede;
• kuhana jaja - 6 komada,.
• biljno ulje - 4 žlice. žlice;
• soli na okus.

priprema

Zagrijani na sobnu temperaturu, dodati malo mlijeka soli 1 jušna žlica šećer, kvasac i dostavlja smjesu za zagrijavanje na 20 minuta da fermentira kvasac. Posebno umutiti jaje, omekšan maslac, šećer, sol i ostataka. Par ovo s mlijekom sa kvascem.

U velikoj zdjeli za posipavanje brašna do udubljenje i izlije u dobivenoj smjesi, nakon čega se početak miješenje tijesta. Zatim, dodaj u biljnom ulju i mijesiti tijesto za najmanje 10 minuta. Tijesto treba imati plastike, dodajte još malo brašna ako je potrebno. Umiješajte poklopac tijesto s ručnikom i staviti u toplinu na 1,5 sati. U međuvremenu, pripremite nadjev. Zeleni luk izrezati, sol i malo nota. Jaje usitniti, pomiješati s lukom i sezone sa biljnim uljem.

Punch dolazi tijesto, komad odvojen od nje, od kojih da bi kolač poprskala površine. Na sredini tortilje staviti nadjev i zaschepit njegove strane. Roštilj na pljeskavice na vruću tavu na obje strane za nekoliko minut.Zharenye pite s jajima i lukom može se poslužiti s kiselim vrhnjem ili samo jesti, ispire s ukusnim čajem.

Pite s jajima i zelje

sastojci:

Za tijesto:

• Voda - 0,5 l;
• Kvasac - 25 g;
• brašno - 3 žlice;.
• Sol. - 1 TSP.

Za punjenje:

• kuhana jaja - 3 kom.,
• kopar, vlasac - 1 snopa;
• sir i svježi sir po želji.

priprema

Kvasca vrsta u toploj vodi, dodati to brašno i sol i mijesiti tijesto. Mi smo ga staviti u toplinu za 1 h. U ovom trenutku, samljeti jaja, kopar i luk i također mi je fino rezati. Sve to staviti zajedno, dodajte sir i promiješati. Kada je došao tijesto, udario ga je na pobrašnjenu stol, podijeliti na 4 dijela, a zatim svaku od 7 kugli učiniti. Svaka lopta je izašla iz u tortu, na sredini nadjeva i staviti zaschipyvaem kao i kad se knedle modeliranja. Ready pljeskavice pržiti u biljnom ulju s obje strane.

Pečene kolače s jajima i lukom

sastojci:

Za tijesto:

• brašno - 4 žlice,.
• mlijeka - 1 žlica,.
• svježi kvasac - 25 g;
• jaja - 3 kom;.
• maslac - 70 g;
• šećer - 5, Art. žlice;
• prstohvat soli.

Za punjenje:

• kuhana jaja - 4 kom.,
• vlasac - 1 grede;
• soli na okus.

priprema

Svježi kvasac sipati toplo mlijeko, dodati im šećer i pola brašna. Mijesiti tijesto i pokriti ručnikom poslati 2 sata na vrućini. U ovom trenutku, odvojite bjelanjke od žumanjaka i umutiti odvojeno. Uskrsli tijesto, dodajte žumanjke i bjelanjke, ostatke brašna i rastopljeni maslac. Mijesiti tijesto, pospite brašnom i neka ustati.

Tijesto podijeliti na jednake male komade, uvaljati ih u kolač i staviti ga u sredini smjese kuhana jaja i nasjeckani zeleni luk. Sol nadjev rub Patty prstohvat trbuha i legla na nauljeni oblik za pečenje. Ostavite da djeluje 20 minuta za dokazivanje, a zatim četkom s tukli jaja i poslati ga u pećnici. Peći tijesto na temperaturi od 100 stupnjeva prvih 20 minuta, a zatim još 10-15 minuta na 180 stupnjeva.