Naljepnice na kefir

Naljepnice kuhane u jogurtu, dobivaju mekši od na vodi i ostati mekan i nakon hlađenja.

tijesto recept za chebureks kefira je vrlo jednostavan i ne zahtijeva puno truda za izradu ga i punjenje može biti i tradicionalni mljeveno meso, i bilo koji drugi sadržaj.

Kako kuhati naljepnice na kefir?

sastojci:

Za tijesto:

kefir - 260 ml;
Jaja - 2 kom;.
sol - na okus;
brašno - 480 g ili koliko će se tijesto;
rafinirana biljno ulje za prženje chebureks;

Za punjenje:

tlo govedina - 460 g;
juha - 180 ml;
Luk - 165 g;
mljeveni crni papar - za okus;
sol - na okus.

priprema

U jogurt dodajte sol, voziti jaja i miješajte vilicom ili umutiti. Postupno sipati prosijano brašno i mijesiti tijesto je gust ne drže. Mi smo ga ostaviti za dvadeset do trideset minuta, prekriven čistim ručnikom.

A infuzijom unesene tijesta pripremiti punjenje. Čisti i sitno na kockice luk i mljeveno meso položiti. Dodajte sol, mljeveni crni papar, prelijte juhu i miješati.

Tijesto podijeliti na deset dijelova, svaki od njih razvaljati i staviti nadjev u sredini, malo ga niveliranje. Preklopite tijesto na pola punjenja spremnika s malo zamotanog rubu oklagija i izrezati okrugli lik, ili uobičajenu oštar nož, daje zaokruženu lijep oblik.

Široko pan ili tavi zagrijati dovoljnu količinu rafiniranih biljnih ulja i pržiti naljepnice formiraju na njima nekoliko minuta sa svake strane do zlatno.

Lazy naljepnice na kefir

sastojci:

Za tijesto:

kefir - 260 ml;
Jaje - 1 kom;.
sol - na okus;
Pšenično brašno - 260 g;
Rafinirano biljno ulje;

Za punjenje:

tlo govedina - 390 g;
Luk - 150 g;
mljeveni crni papar - za okus;
sol - na okus.

priprema

Za pripremu nadjev očistite luk i pucanja kroz mljevenje mesa zajedno sa mljevenim mesom. Dodajte sol, mljeveni crni papar i miješati to dobro. Na tanjur ili pladanj široko, podmazan, širiti tanki sloj kuhane govedine, pre dijeleći ga u male kuglice. Dobivamo predsklopa u obliku tankih mesa tabletama.

Zatim se smjesa jogurt, jaja, brašno i soli do uniformnosti i grijani tavu s biljnim uljem. Lijen proces prženja sličan pečenje chebureks fritule. Ulijte žlica u tavi vrlo malo tijesta, staviti jednu na vrhu kuhano meso kolača i sipati na vrhu istu količinu tijesta. Kada su lijeni naljepnice porumeni s jedne strane, okrenite ih na drugu, a također pržiti. Pecite sa svake strane će se oko tri do četiri minute vremena.

Recept chebureks kefir s mesom i sirom

sastojci:

Za tijesto:

kefir - 125 ml;
Jaje - 1 kom;.
sol - na okus;
brašno - 260 g ili koliko će se tijesto;
Tijesto biljno ulje - 30 ml;
rafinirana biljno ulje za prženje chebureks;

Za punjenje:

tlo govedina - 175 g;
bujon ili voda - 40 ml;
Luk - 75 g;
sir - 110 g;
svježe bilje - na okus;
mljeveni crni papar - za okus;
sol - na okus.

priprema

Jogurt dodati popuštanja jaje sol, preliti biljno ulje i sipati prosijano brašno. Mijesiti elastična, ali ne previše krut tijesto i dati ga da odstoji dvadesetak minuta.

Da mljevenog mesa dodati ribani ili sitno na kockice luk, sjeckani bilje i sitno sjeckani ili prošao kroz ribež za sir.

Solju začinjena, mljeveni crni papar, dodati vodu ili juhu i miješati to dobro.

Pravi test je podijeljen na dijelove koji će učiniti naljepnice. Da biste to učinili, razvaljajte svaki komad nije pretanak sloj, nametnuti nadjev, malo, udaljavanja od centra i preklopite na pola. Malo valjane rub s oklagija i izrezati lik s nožem.

Mi pržiti naše naljepnice u dovoljnom količinom biljnog ulja, grije u tavi ili loncu.