Recept chebureks meso kod kuće

Naljepnice su jedan od najpopularnijih grickalica, uključujući brze hrane. To i ne čudi. Kako je moguće da napuste zadovoljstvo svjež i privlačan miris. No, u javnom ugostiteljstvu sa zadovoljstvom okusa mogu se dobiti dodatno ne baš poželjne posljedice takve snack. Rizik ili ne - što se odlučite. A za one koji cijene svoje zdravlje, nudimo najbolje recepte chebureks kod kuće.

Domaći naljepnice s mesom u tavi - recept

sastojci:

Za tijesto:

filtrirana voda - 325 ml;
Jaje - 1 kom;.
sol - 5 g;
brašno - 640 g;
votka - 20 ml;
rafinirano biljno ulje - 35 ml;
rafinirana biljno ulje za prženje chebureks;

Za punjenje:

tlo govedina - 680 g;
juha ili voda - 75 ml;
Luk - 230 g;
mljeveni crni papar - za okus;
sol - na okus.

priprema

Sipati filtriranu vodu u loncu ili lončića, dodati sol i jestivog ulja, te grije do vrenja. Izlije pola šalice prosijanog brašna i podijeli brzo zamah dok se potpuno ne otope brašna grudica. Zatim isključite vatru i ostaviti da se smjesa ohladi u potpunosti.

Ako je potrebno, ulijte hladnu tijesto u prikladnu bazu za zdjelu, dodajte votku, voziti jaje, promiješati i postepeno podsypaya prosijano brašno, mijesiti ne drže rukama tijesto. Mi zatamnjenja njegovog filma i ostaviti da odstoji jedan ili jedan i pol sata. Tijekom tog vremena, nakon što je tijesto je potrebno obmyat. tako jednostavna Tijesto za recept chebureks meso će dati jasan i šampanjac rezultat gotovih jela.

Dok se tijesto odmara, pripremiti punjenje. Možete, naravno, uzeti gotovog mljevena junetina. No, povjerenje u kvalitetu mesa koristi je bolje da ga kuhati sami. Savršeno varijanta je kombinacija govedine i svinjetine na jednake dijelove. Izrežite meso na male kriške i nadjev s unaprijed očistiti luk.

Nastala začinite mljevenim sa soli, mljeveni crni papar i razrijeđene juhe ili običnom vodom. Kroz ovaj naljepnice ispasti sočnije.

Ovim podijelimo tijesto u komade željene veličine i valjane koristeći valjak za tijesto za pritrushennoy površine brašna. U središtu rezultira tankom sloju nametnuti nadjev, sklopivi tijesto na pola, zatvorite rubove temeljito i izrezati lik s nožem, dajući lijep oblik proizvoda. Da bi bili sigurni, možete ih pritisnuti zubac utikač.

U posudu, prelijte dovoljnu količinu rafiniranog biljnog ulja i zagrijavanja i na srednje jakoj vatri. Pržiti naljepnice u vruće ulje dok rumenila na svakoj strani i uzima se na papirnatom ručniku.

Recept krimski chebureks mesa

sastojci:

Za tijesto:

voda - 185 ml;
žumanjak - 1 kom;.
sol - 5 g;
brašno - 490 g;
rafinirano biljno ulje - 75 ml;
rafinirana biljno ulje za prženje chebureks;

Za punjenje:

meso (svinjetina i goveđi) - 680 g;
vode ili bujon - 75 ml;
Luk - 230 g;
mljeveni crni papar - za okus;
sol - na okus.

priprema

Ulijevanjem žumanjak vodu, sol i mješavinu baciti horoshenechko. Dobivena smjesa se miješa sa prosijan brašno i temeljito kaša ruku da se dobije pahuljice. Sada, dodavanje biljno ulje u malim obrocima, mijesiti tijesto. Ako ga dobiva previše gust i hladan, dodati malo vode malo i opet mijesiti. Zatamnjenja od tijesta filma i ostaviti da odstoji četrdeset do pedeset minuta.

Za pripremu mljevenog mesa s pročišćenom isjeckati luk na bilo koji način. Možete pomicati kroz njega u stroju za meso ili usitniti u blenderu ili hrane procesor. Meso osnova solju začinjena, mljeveni crni papar i dodajte vodu ili juhu. Horoshenechko nadjev mješavina i nastaviti do stvaranja proizvoda.

Iz test odrezati male porcije te ih uvaljati u tankom sloju. Zatim stavljanje nadjev i zapečati produkt, valjane rub sa valjkom ili prešanih vilica zubaca. Ošišan nepravilnosti shvatiti ili običan nož, daje uredan oblik.

Stavite naljepnice naizmjence grijati ulje i smeđe s obje strane.