Naljepnice - recept

naljepnice - ovo jelo tatarski kuhinje, koji je osvojio brojne obožavatelje u zemljama ZND-a. Cheburek predstavlja mase iz beskvasnih tijesta s mesom. U naljepnice dodati vruće začini, ponekad sir. Pržiti na veliku količinu biljnog ulja. Zbog velikog broja prodajnih mjesta prodaje chebureks, ovih kolača kao što su odrasle i djecu. U stvari, kupiti cheburek - nema problema. Ali kako kuhati domaće naljepnice? Ovo je pitanje od važnosti za mnoge žene koje žele diverzificirati izbornika obitelji.

Trenutno, postoji mnogo chebureks recepte. Druge žene koriste različite testove za pripremu chebureks, izmijeniti sastav punjenja. Međutim, tu je pravi recept chebureks - tradicionalna zamjena sastojak što je neprihvatljivo.

Kako kuhati naljepnice kod kuće?

Kao i većina proizvoda tijesta, kuhanje tchebourek može se podijeliti u tri faze: pripremu tijesta, pripremanja nadjeva i, u stvari, prženja tchebourek.

1. Tijesto za recept chebureks. Sljedeći proizvodi su potrebni za tijesto:

• 400 g brašna
• 1,5 šalice vode;
• 1 jaje;
• sol i biljno ulje.

Dodajte vode sol, maslac i kuhati. Polako dodajte kipuće vode pola brašna, stalno miješajući kako bi izbjegli stvaranje kvržica. Donesite tijesto gusta krema i cool. U hladno tijesto dodajte jaja i preostalog brašna i dobro miješati. Tijesto treba omekšaju i ne držati ruke. Ako je potrebno, dodajte još brašna. Tijesto treba inzistirati najmanje jedan sat, jednom promiješati i ostaviti još sat vremena.

2. popunjavanje za chebureks. sastojci:

• 700 g janje;
• 350 g luka;
• sol, papar, začini;
• 1/2 šalice kipuće vode.

Meso s lukom treba samljeti u mljevenje mesa. U govedine dodajte vode, sol, začine i papar. Izmiješati dobro. Nadev trebao dobiti gusta, a ne širiti.

3. Priprava chebureks. Prije bilo kakvih naljepnice, morate miješati pravi test. Nakon ovog testa posebnim malim količinama, uvaljati ih u tanke palačinke i premažite ga nadjevom. Trebate dobar slap rub kako bi se izbjeglo šavova - možete koristiti rub ploče. Pržiti naljepnice biti u tavi u velikoj količini ulja, na srednje jakoj vatri. Kada cheburek postane zlatne boje, to bi trebao biti uklonjen i širiti na krpu da biste dobili osloboditi od viška masnoće, a zatim naljepnice dobivaju ukusan i sočan. Gotova naljepnice mogu se vidjeti na slici.

Mali kuhanje tajne chebureks:

• Tu je recept chebureks sa mesom i sirom, koji se smatra manje odstupanje od tradicionalne recepture. U njemu se sir mora naribati i dodati u nadev. Naljepnice i sir su duhovit okus;

• u pripremi ovog jela, imajte na umu da je veličina tih chebureks - Palm. Cheburek trebao dobiti stan, u obliku polukruga,
• kako bi imali dobar slijepa rub tchebourek, postoje posebni strojevi. Uz njihovu pomoć cheburek dobiti bez šavova i pukotinama. No, pridošlice u pripremi ovog jela, početi koristiti zdjelu i oklagija;
• tijesto recept za chebureks može se koristiti za pripremu pite s raznim nadjevima - kupus, gljive i krumpir. Važno je, za punjenje mora biti oštar, inače, pita od beskvasnog tijesta punjene sa svježim je okusa.

Sada kada znate kako napraviti naljepnice kod kuće. Možda prvi put neće proizvoditi pravi naljepnice. No, ne očajavajte! Praksa i brusiti vještine u pripremi ovog jela, te naljepnice i uvijek će vas i vaše najmilije oduševiti.

Video: Ukusan naljepnice recept iz IST

Video: Chebureki. Korak po korak recept chebureks.