Palačinke sa šunkom i sirom

Palačinke se mogu puniti sa apsolutno svakom punjenju, što je rezultiralo u potpuno novom svaki put zanimljiv okus gotovog jela. Danas ćemo govoriti o tome kako koristiti kao punjenje za palačinke sastav sira i pršuta. Unatoč banalnosti toj kombinaciji, jelima okus dobiva jednostavno nevjerojatna.

Kako kuhati palačinke sa šunkom i sirom - recept

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno - 340 g;
mlijeka - 900 ml;
velikih jaja - 2 kom.,
soda bikarbona povratu limunov sok ili ocat - 2 uhvatila;
sol - 2 uhvatila;
pijesak šećer - 45 g;
rafinirano biljno ulje - 55 ml;
Voda (vruća voda) - 90 ml;

Za punjenje:

šunka - 350-500 g;
tvrdog sira - 150-200 g;
rafinirano biljno ulje ili mast kriška kuhanje palačinke;
maslac za prženje palačinke s nadjevima.

priprema

Pripremiti savršeno tijesto za palačinke, miješati nježno tučeno šećernom jaja i mlijeka, dodati sol, biljno ulje, rafinirana, prosijano brašno, pšenično sode bikarbone i gašeno postići uz pomoć miješalice Corolla ili homogenosti. Na kraju sipati u malo kipuće vode, snažno miješajući masu u isto vrijeme. Gotova Tijesto ostaviti deset minuta ili petnaest pivo, a zatim ispeći palačinke od njega blistava. Tava za to zagrijati i temeljito kaput s biljnim uljem ili kriška neslan svinjske masti, pričvrstila na vilicu.

Punjenje za palačinke pripremljene od kockice šunke i naribanim sirom, pomiješajte sastojke zajedno u zdjelu. Nameću se postupno punjenje dobiti za svaku palačinku, okrenuti smeđe i njegova omotnica na obje strane raveled na vrući pan maslitse vrhnje, širenje proizvoda šav na početku prema dolje, a zatim okreće na drugu strane.

Jaje peciva sa šunkom i sirom surutka

sastojci:

Za palačinke:

Svježi zeleni peršin i kopar mladi - 2-3 grančice;
majoneza klasični - 90 g;
velikih jaja - 2 kom.,
sol - 1 prstohvat;
mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
rafinirano biljno ulje za prženje - 25 ml;

Za punjenje:

but - 150-175 g;
sir skuta - 150-175 g;
klasični majoneza - 90 g;
češnjak zubi - 1-2 komada.

priprema

Jaja role su pripremljeni bez dodatka brašna. Dovoljno je pomiješati jaja sa melenko sjeckanim začinskim biljem, dodajte majonezu i sol po ukusu i papar i pomiješati sve to dobro. Iz dobivenih palačinke ispeći baze jaja, temeljito zagrijavanja tave i njegove dno fluff rafiniranog biljnog ulja.

Za punjenje izrezati na kocke ili tanke Julienne šunke, pomiješati sa svježim sirom, dodati jedan ili dva češnja češnjaka istisnuta i majoneze i dobro promiješajte.

Svako jaje palačinka promazyvayut uredno primio pomoćno sredstvo, turn role, izrezati dijagonalno na dva ili tri dijela, položen na posudu ili tanjur i služili za stolom.

Palačinke punjene sa šunkom i sirom u pećnici

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno - 260 g;
mlijeka - 485 ml;
velikih jaja - 3 kom.,
sol - 1 veliki prstohvat;
pijesak šećer - 25 g;

Za punjenje:

but - 375 g;
sir krutina - 190 g;
žarulja luk - 1 kom;.
masnih krema - 50 ml;
sol - 1 prstohvat;
orah oraščić - 1 prstohvat;
mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
rafinirano biljno ulje - 45 ml.

priprema

Za pripremu tijesta za palačinke tradicionalno miješati do maksimalno uniformnosti sve komponente s popisa i dati uliti dobivene mješavine da odleži najmanje jedan sat. Nakon toga, ispeći palačinke, palačinke sa šunkom i sirom recept Paperje pre pan komad masti ili biljnom rafiniran maslaca. Tri minuta za punjenje passeruem usitnjeno žarulje u biljnom ulju, a zatim dodati šunku narezane i pržene sve zajedno malo. Zatim uliti vrhnje s okusom soli, paprom i muškatnim oraščićem, ribani sir i baciti težina grije lagano miješajući. Sada smo ispuniti nastale punjene palačinke i razabrati torbe, omotnica ili peciva. Nakon toga proizvodi za odlaganje na podlošku ili u obliku i dati im zapečene u pećnici na maksimalnoj temperaturi između tri do pet minuta.