Palačinke sa sirom

Palačinke - to je bitan atribut bjeloruski i ukrajinski kuhinje, imaju razne mogućnosti za kuhanje. Krumpiri se mogu dodati češnjak, luk, sir, meso, gljive, drugim riječima, sve što vam srce želi. Oni su spremni vrlo brzo i obično poslužuju topla sa majonezom, kiselim vrhnjem i umacima. Neka nam podijeliti s vama recepte krumpira palačinke sa sirom.

Palačinke od krumpira sa sirom

sastojci:

krumpir - 8 kom.,
Biljno ulje - za prženje;
vrste sira - 100 g;
Jaje - 1 kom;.
Pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
sol, papar, začin za krumpir - okus;
kiselo vrhnje.

priprema

Ovdje je jednostavan verzija kako kuhati palačinke sa sirom. Tako čiste krumpir oguliti, dobro ispran i trljati zajedno sa sirom na fini ribež. Dobivena masa dodati jaje, staviti sol, papar i začine. Zatim dodajte brašno i miješati sve dobro dok ne postane glatko. Pan staviti na štednjak, zagrijao u svom biljnom ulju, širiti uz pomoć žlica u obliku malih kuglica našu težinu i pržiti na obje strane do zlatno smeđe ukusna. Poslužite vruće sir palačinke s kiselim vrhnjem, maslacem ili umakom.

Palačinke od krumpira sa šunkom i sirom

sastojci:

krumpir - 10 kom.,
Pšenično brašno - 4 žlice. žlice;
sol i papar - za okus;
luk - 2 kom.,
but - 200 g;
vrste sira - 200 g;
Jaja - 2 kom;.
zeleni luk, kopar;
Biljno ulje - za prženje.

priprema

Krumpir, moj, čisto i utrljati na grubo ribež. Dobivena masa se dobro ocijedite rukama na staklu sav višak tekućine. Luk očistiti i izrezati zajedno sa sirom i šunkom u male kocke. Sada miješati u dubokoj zdjeli, luk, sir, krumpir i pršut, sipati u brašno, začine i staviti jaja. Sve posolite i popaprite po ukusu i dobro promiješati da se masa postala gotovo homogena. Tava postaviti na srednje jakoj vatri, prelijte biljno ulje i topline. Nakon toga, nanesite tijesto sa žlicom, oblik ovalnog kolače. Pržiti palačinke s obje strane do zlatno smeđe, a zatim prenijeti na posudu i poslužiti uz kiselo vrhnje ili majoneza. Umjesto šunke možete dodati u tijesto sjeckani dimljeni kobasica, onda će ispasti ukusna palačinke s kobasicom i sirom sa pikantnih okusa.

Palačinke sa gljivama i sirom

sastojci:

Krumpir - 700 g;
gljiva - 300 g;
Pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
Luk - 150 g;
Jaje - 1 kom;.
vrste sira - 100 g;
sol, crni papar, začini - okus;
biljno ulje ili maslinovo ulje - za pohanje.

priprema

Gljive temeljito oprati obsushivayut i izrezati u prilično male komadiće. Luk očistiti od ljuske shinkuem kocke i pržene s gljivama za 10 minuta na zagrijanoj tavi s biljnim uljem. Ovaj put smo se krumpir, ljušteno, palačinke s gljivama i sirom temeljito isprane, a zatim gumiran na srednje ribež. Dodaj krumpira smjesu od jaja, sol, papar na okus i miješati temeljito. Zatim stavi u „tijesto” od luka - gljiva pečenje i ponovno promiješati pažljivo težinu. Pan staviti na tanjur, prelijte malo biljno ulje, zagrijava ga i širiti mali krumpir palačinke uz pomoć žlica. Mi pržiti ih na srednje jakoj vatri s obje strane do zlatno smeđe. Pripremljeni krumpir palačinke sa sirom i gljivama na prvi prošao na papirnatim ručnikom, a zatim služio za stolom zajedno s kiselim vrhnjem i svježim sjeckanim začinskim biljem!