Palačinke sa mljevenim mesom

Oni koji vole krumpir, ne ostaju ravnodušni prema krumpira palačinke sa mljevenim mesom, koje se mogu dobiti vrlo hranjiv i hranjiva, a savršena je za obiteljski ručak ili večeru. U Bjelorusiji, ovo jelo se zove „vještice” i svaka žena ga priprema na svoj način. pokupili smo za vas najuspješnije recepte palačinke sa mljevenim mesom, koje ne zahtijevaju velike izdatke vremena i truda.

Recept za krumpir palačinke s mesom

sastojci:

• punjenje (svinjetina + goveđi) - 300 g;
• Jaja - 2 kom.,
• Krumpir - 6-8 komada;.
• Luk - 1 kom;.
• brašno - 1-2 žlice. žlice;
• Biljno ulje - za prženje;
• sol i crni papar - za okus.

priprema

Krumpir očistiti, utrljati na malom ribež, dodati na njega jaja, brašno, sol, papar i dobro promiješajte sve. Uz luk kože, uklanjanje i sitno nasjeckajte ga, nakon čega se povezati s mljevenim mesom, začinite solju i paprom.

Biljno ulje u tavi predgrijavanjem, stavi krumpira smjese kao palačinke (oko 1,5 vol. Žlicom), staviti mali kolač mljevenog mesa, vrhom su 1.. žlica tijesto krumpira. Pečeno palačinke s jedne strane do zlatno smeđe, a zatim ih okrenite na drugu stranu, pokriti posudu s poklopcem, smanjiti vatru i kuhati jelo za 5-6 minuta. Poslužite palačinke vruće s kiselim vrhnjem.

Palačinke s mljevenim mesom u pećnici

Za one koji ne vole pržene, pokazat ćemo vam kako kuhati palačinke s mesom u pećnici.

sastojci:

• nadjev - 200 g;
• krumpir - 800-900 g;
• Jaje - 1 kom;.
• sir - 120 g;
• začin za mljevenog mesa i soli - na okus;
• biljno ulje za podmazivanje oblik.

priprema

Izvadite krumpir oguliti i naribati ga na malom ribež. Iscijediti višak tekućine, dodajte sol na krumpir, jaja, začine i nariban na fini sir ribež. Izmiješati sve dobro. U obliku kolača, mast ulje stavi prvi sloj krumpira masu, zatim bita nadjev, pomiješana s soli i začina, a zatim još jedan sloj krumpira. Pokrijte folijom oblik i staviti u palačinke peći, prethodno zagrijani na 200 stupnjeva 30-40 minuta. Nakon toga smanjite vatru na 150 stupnjeva, uklonite foliju i pecite još jelo za oko 15-20 minuta dok se rumenila. Pažljivo izvadite palačinka iz kalupa i jesti toplo sa kiselim vrhnjem.

Palačinke s mljevenim piletine

sastojci:

• mljevenog pile - 350 g;
• krumpir - 10 kom.,
• Češnjaka - 3 režnja;
• luk - 2 kom.,
• brašno - 2 žlice. žlice;
• sol - na okus;
• Biljno ulje - za prženje.

priprema

Luk i češnjak, čiste i nasjeckajte sitno. Uz krumpir, uklonite kožu, operite i utrljajte na malom ribež. Povežite se s lukom, češnjakom i mljevenom piletinom, sve pažljivo promiješati, posolite i dodajte masi prosijanog brašna. Opet, sve dobro smeshayte.Razogreyte u tavi i ulja, širenju žlica krumpira i mesa masovnim pržiti palačinke s obje strane do zlatno. Zatim ih pomak za slanje i pečenje u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, oko 20-25 minuta.

Poslužite s gljivama ili umakom od rajčice.

Palačinke s mljevenim mesom ili lijeni okruglicama

Ako se palačinke smatra jela ukrajinski i bjeloruski kuhinje, lijeni zeppelini - nacionalni jelo u Litvi, a to je gotovo kao i palačinke priprema.

sastojci:

• Krumpir - 1 kg;
• škrob - 1 žlice. žlica;
• Luk - 1 kom;.
• Češnjaka - 2 režnja;

• nadjev - 300 g;
• soli i začina - okus;
• Biljno ulje - za prženje.

priprema

Ogulite krumpir i rešetke na fini ribež, dodati na njega škroba i sol. Nadev miješati s sjeckani luk i češnjak, posolite i začina. Zagrijte biljno ulje u tavi, žlica nokautirati krumpira smjesu, staviti malo mesa, a onda opet krumpir smjesu. pečena lijeni zeppelini na obje strane dok kuhani.

Video: Veličanstveni krumpira vještice recept palačinke s mesom

Video: krumpir palačinke s mesom

Video: krumpir palačinke s mesom