Palačinke od krumpira s mesom

Palačinke - u početku je bjeloruski jelo, popularne u drugim slavenskim i istočne Europe. Obično je početna težina za krumpir palačinke napravljene od naribanim krumpirom, ponekad dodaje pšeničnog brašna, sjeckani luk, mrkva, mlijeko ili jogurt, svježi sir, sir, začini, bilje. Draniki pržena (ili pečena u tavi) upotrebom svinjskog ili pileći masti, pročisti maslac ili biljno ulje.

Tu su složeniji i zanimljiviji verzija ovog jela - Palačinke od krumpira sa mljevenim mesom, oni su više hranjiva. Postoje dvije glavne varijante recept.

Palačinke od krumpira punjene mljevenim mesom

sastojci:

Krumpir - 400 g;
Pšenično brašno - 4 žlice. žlice;
piletina jaje - 2 kom;.
mljevena svinjetina - 300 g;
Luk - 1; PC.
Češnjaka - 2 režnja;
začini tlo;
kriška slanine;
krema za opskrbu.

priprema

U zasebnu zdjelu, pomiješajte mljeveno meso s dobro mljevenim luk i češnjak. Začinjena začinima, malo prisalivaem.

Očistite krumpir. gomolji pola utrljava na srednje ribež, a ostatak - na glavni. Dodajte jaja i brašno, promiješati vilicom.

Zagrijte tavu i namažite ga sa komadom slanine, zabio na vilicu.

Žlica nokautirati male porcije krumpira mase i pritisnuo. Žlica manji širenje na mljevenog mesa, lomiti i vrhu podloge krumpir mali odsječak - maseni udio krumpira opet. Crush lopatu kako bi se povezuju donji rub i gornji sloj. Evo, dobili smo i pržene krumpir palačinke s nachinkoy- proizvode s državnom udaru i mi donijeti malo ispod poklopca na laganoj vatri. Gotovi palačinke poslužuju s vrhnjem.

„lijeni” Palačinke od krumpira s piletinom - Recept

sastojci:

Krumpir - 300 g;
Kvaliteta piletina govedina - 300 g;
jaja - 2 kom;.
smjesa brašna škrobom - 2-4 art. žlice;
zelenilo (Dill, peršin, luk);
mljeveni crni papar, itd.;

Palačinke od krumpira sa mljevenim mesom

pileća mast.

priprema

Oguljeni krumpir utrljava na ribež (pola - na glavni, a ostatak - u prosjeku). Dodajte mljeveno piletina, jaja, brašno, papar i dobro sjeckani bilje. Nešto prisalivaem. Promiješati i lagano umutiti (može biti mikser, onda proizvod će se vrlo bujna).

Fry „lijeni” palačinke u tavi na peretoplennom piletine masnoće sa udara, budite malo na maloj vatri ispod haube. Poslužite uz kiselo vrhnje ili Machanka, hladno juha, friedge.