Palačinke od krumpira - klasični recept

Palačinke može nazvati savršen doručak na dan, u kojem svjež palačinke od sirovog krumpira može se poslužiti s kiselim vrhnjem ili jogurtom dodatak slanine, krivolovu jaja, luk i svježu salatu - Univerzalni krumpir baze u kombinaciji s ništa. U nastavku ćemo razmotriti klasičan recept za krumpirove palačinke iz kuhinje različitih naroda.

Palačinke - klasični recept

Za klasične Bjeloruski Palačinke od krumpira ne treba ništa osim kvalitete i škroba krumpira i malim lukom. Takva baza nalazi se u mnogim varijacijama, ali ako volite autentičnu recept, to je najbolje da se usredotočite na minimalizam.

Utrljajte nekoliko velikih škroba gomolja krumpira. Sljedeći natrij i luk. Začinska smjesa velikodušan prstohvat soli. Crveno-vruće lijevanog željeza tava i rastopiti na komad slanine. Pržiti palačinke u kipuće masti do zlatno smeđe. Poslužite palačinke odmah slijedi, zajedno s kiselim vrhnjem i preostalim slanine u tavi.

Klasični palačinke od krumpira - Recept

Dodajte jaja i brašno s naribanim krumpirom izrađeni u židovskoj kuhinji kao Palačinke od krumpira smatra tradicionalno jelo za Hanuke. Razlog je jednostavan - nije dovoljno škroba krumpir loše drži svoj oblik, i jaje i brašno su savršeni veziva. Jer, ako niste sigurni u kvalitetu gomolja koristi, uzeti ovaj recept na note.

sastojci:

Krumpir - 540 g;
Luk - 115 g;
Jaja - 4 kom.,
brašno - '55

priprema

Postupak pripreme klasičnih Palačinke od krumpira na židovske recept je sličan: čišćenje gomolja krumpira i sitno ih naribati. Također natrij i luk. Pomiješajte sastojke zajedno sezonu velikodušno sa soli i crnog papra. Beat u jaje i krumpir dodajte brašno. Mijesiti homogenu masu i kuhati ga u vrućem ulju dok ne rumenila.

Kako kuhati hrskave krumpir palačinke - recept

Kako bi dobili što palačinke još hrskavo i svjetlo, pobrinite se da su dobro stisnuo od viška vlage i limunske kiseline doda malo da krumpir potamne.

sastojci:

Krumpir - 740 g;
Luk - 45 g;
bjelanjaka - 3 jedinice,.
Brašno - 45 g;
limunov sok - 25 ml.

priprema

Fino naribati oguljeni krumpir s lukom c. Iscijediti višak vlage i soli povrća. Dodajte bjelanjke i brašno, sipati limunov sok i pomiješati sve sastojke zajedno. Toplina oko 2-3 cm u biljnom ulju pan SRJ i krumpira palačinke izraziti zlatnu boju.

Kako pripremiti krumpir palačinke u pećnici?

sastojci:

krumpira - 1,2 kg;
Luk - 115 g;
Jaja - 2 kom.,
Brašno - 45 g;
Češnjak - 3 režnja.

priprema

Rešetka oguljene gomolja na fini ribež. Luk nasjeckati ili naribati, kao i krumpir. Pritisnite smjesu povrća i sezona sve dobro prstohvat soli. Sljedeći poslati jaja pyurirovannye vlasac i dodati brašno. Miješati sve sastojke zajedno i širiti obroci krumpirov smjese na pergamentu. Pecite na 180 stupnjeva 25-30 minuta.

Klasični krumpira palačinke od krumpira s celerom

sastojci:

celer korijen - 65 g;
Krumpir - 135 g;

Klasični krumpira palačinke od krumpira s celerom

Češnjak - 1 češanj;
Luk - 115 g;
Brašno - 65 g;
Jaje - 1 kom.

priprema

Zajedno sa sirovim oguljeni krumpir naribati celera korijen i luk. Miješano povrće, sol ih, dodati brašno i čekić u jednom jajetu. Temeljito miješati sastojke zajedno. Pržiti palačinke do zlatno smeđe u puno ulja.