Za zimske rajčice - recepti

Neka nam podijeliti s vama recepte konzervi rajčice za zimu. Ovo predjelo je veliki izbor za vaš stol i doći do kuhani krumpir i tjestenina.

Recept kiseli paradajz za zimu

sastojci:

rajčice - 1 kg;
biljno ulje - 0.5 v;.
lovor;
luk - 1 kom.

Za marinadu:

voda - 1 litra;
ocat - 3 žlice. žlice;
-5 sati hrane soli žlice .;
šećer - 2 žlice. žlice;
Osušene češnjaka;
lovorov list.

priprema

Mi ispunite posudu s vodom, kuhati, preliti octom, sipati šećer, sol, češanj, lovorov list staviti. Kuhati sve doslovno minutu i ukloniti iz peći spreman marinada. Luk očistiti od ljuska, ispranih i shinkuem prstenova. Sada dno čiste staklenke stavite rajčicu, gornji luk i lovor. Isti postupak se ponavlja sve do vrha. Možete po želji, dodajte češnjak.

Nakon toga, zaliti sve marinadu i zatvoriti poklopac čvrsto. Stavite staklenke u vodenoj kupelji i sterilizirajte 10 minuta Sada pažljivo Gat banke napuniti biljno ulje, roll up poklopce i staviti na skladištenje u zimi u svakom hladnom mjestu.

Recept sušen na suncu rajčice u zimi

sastojci:

rajčice - 1,5 kg;
Češnjaka - 3 režnja;
začini - okus;
maslinovo ulje;
zelena maslina i ružmarina bilje - na okus.

priprema

Rajčice ispere, prepoloviti i ukloniti jezgre. Zatim širiti rajčice na položio papir za pečenje posipati sol i papar. Po rajčice kapati kap maslaca maslina i staviti posudu u pećnicu. Osušite rajčice 5-8 sati, ostavljajući vrata pećnice lagano odškrinuta. gotov sušenim rajčicama Mi uzeti iz pećnice i ostavite da se ohladi.

Češnjak očistiti, izrezati na kriške. Jar, sipati malo maslinovog maslaca, staviti češnjak, ružmarin grančice i ispunite 1/3 rajčice. Onda opet sipati maslaca i pospite začinima. Isto tako, stavi preostale rajčice i lagano ih tamped. Pohranite u očuvanju hladnjak.

Recept za zimske zelene rajčice

sastojci:

zelene rajčice - 1 kg;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
Češnjaka - 3 režnja;
Ocat - 100 ml;
hren lišće;
kopar, celer.

Za salamuri:

Voda - 1,5 l;
sol - 1,5 vol. žlice;
šećer - 3 žlice. žlice;

lovorov list - 3 jedinice,.
paprika.

priprema

Čiste staklenke proširila na dnu lišća i grančica kopra hren, češnjak, maslac i prelijte octom. Tada položi paradajz, luk izrezati na kolutiće i staviti na vrhu rajčice. Voda sa šećerom, soli i začina prokuhati i preliti povrće. Banke pokrivene s poklopcem, sterilizirati 25 minuta u kipućoj vodi, roll up, skrivajući i ostaviti da se ohladi.