Boršč s okruglicama - recept

Ova domaćica je jednostavno biti u mogućnosti za pripremu takvih klasična jela kao što su boršč s okruglicama. Spremni smo s vama podijeliti neke jednostavne recepte za ove tradicionalne ukrajinske jela.

Recept ukrajinski boršč s okruglicama

sastojci:

Za boršč:

svinjski rebra - 1 kg;
Krumpira - 4-5 kom.,
repa - 2 kom.,
Mrkva - 1; PC.
kupus - 1 glave;
luk - 2 kom.,
peršin - 1 hrpa;
Češnjaka - 3 režnja;
Masti - 100 g;
pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
lovorov list - 2 kom;.
ocat - okus;
sol i papar - po želji.

Za knedle:

voda - 1 litra;
Brašno - 400-500 g;
Jaja - 2 kom.,
sol.

priprema

prije kako kuhati juhu s mlincima, morate kuhati juhu. Rebra se ispiru, nasjeckajte na komadiće da stane u posudu i prelijte svu vodu. Kuhati rebra za kipuću vodu i spojiti prvu vodu.

Rebra i pan ispiranja, i zaliti svježe dio vode. Zajedno s rebrima u lonac šalje mrkva, peršin korijen žarulja 1. Stavi u sljedećem juha lovorov list i papar žličica papra. Kuhati juha 1,5-2 sata, povremeno uklanjanje pjene s površine, nakon čega je juha se filtrira kroz gazu i od rebra izvadite meso.

Pripremite povrće: čisti krumpir, izrezati na kockice, luk rasturati, repa utrljati na grubo većih, kupus shinkuem.Gotovim zazharku: repa sol i pržene u biljnom ulju 5 minuta, a zatim uliti povrća juhu, dodajte ocat, rajčica i kuhajte dok ne omekšaju.

U tavi s juha broda meso, krumpir i kupus. U međuvremenu, pržiti luk i to polaganje u juhu. Kuhati sve dok se krumpir napola kuhani, dodajte repe.

Od brašna, vode, jaja, soli i umijesiti tijesto, formirana od knedle i kuhati ih dok ne omekšaju u boršč.

Odjeveni sa slaninom juhu, pounded s češnjakom. Ljubitelji izvorne jela mogu kuhati boršč sa suhim šljivama i knedle, dodajući malo sjeckani sušeno voće na kraju kuhanja.

Poltava boršč recept s okruglicama

sastojci:

Pileći bujon (+ kuhana pile) - 1,5 l;
krumpir - 2 kom.,
cikla - 1 kom;.
kupus - glava kupus;
Mrkva - 1; PC.
Luk - 1; PC.
pire od rajčice - 3 žlice. žlice;
ocat - 15 ml;
. Šećer - 1 TSP;
sol i papar - za okus;
slanina - 60-

Za knedle:

brašno - 100 g;
voda - 60 ml;

Jaje - 1 kom;.
Sol - prstohvat.

priprema

Spremni juha dovesti do kuhati i staviti ga na kockice krumpir, piletina i isjeckan kupus. U tavi popržite slaninu i dodati ga ribana mrkva i sjeckani luk. Nakon što su luk i mrkva ne omekša, dodajte im ribana repu i rajčica pire, sipati malu količinu povrća juhu i pirjati dok ne omekša repa, ne zaboravite dodati ocat i šećer. Gotovi repa boršč zazharki gorivom.

Pomiješati sa soli brašno, jaja i vode. Tijesto formiranje knedle i kuhati ih dok ne omekšaju. Poltava boršč s okruglicama spremni!