Kuhana slanina u luk kože

Kuhana slanina u luk kože - tradicionalno jelo od ukrajinskog kuhinje. To je napravio tako da ispada je nevjerojatno mekana, mirisna, topi se u ustima, s dozom češnjaka i lijep dimljeni. Naučimo od vas kako napraviti Salo u luk kože i zadovoljiti sve originalne snack.

kuhana slanina u luk kože

sastojci:

• masti slojem - 500 g;
• lovorov list - 2 kom;.
• Češnjaka - 3 režnja;
• adjika - 2 žlice. žlice;
• sol, papar.

priprema

Salo temeljito oprati i očistiti kožu četkom. Zatim utrljajte grube sol i meso stranu - mljeveni crni papar i posipati protisnuti češnjak. Sada zbrojimo komad na pola, mesnat jedni drugima i vezan čvrsto s navojem. U tavi uliti filtriranu vodu, staviti suđe na štednjak i dovesti do kuhati. Čime sol, bacanje luk oguliti, malo home adzhika, papar, curry i promiješati. Marinada kuhati oko 10 minuta, a zatim pažljivo izostaviti marinirana u začine i masnoće kuhati oguliti mekoću oko 1,5 sata. Nakon toga, izvadite iz topline i hlađenje za masnoće izravno u posudu. Sada pažljivo ga uklonite, obsushivayut ručnik, pospite mljevenim češnjakom i mljevena crvena paprika. Zatim zamotajte komad hrane na papiru ili u gustom folijom i ukloniti cijelu noć u frižideru. Nakon toga, on ga zaledi malo u zamrzivač, izrezati na kriške i poslužiti ukusan slanine u luk kože na stolu.

Slanina, kuhana u luk kože

sastojci:

• Tekući dima - 2 žlice. žlice;
• svježe mast - 900 g;
• kumin - okus;
• G - 3 žlice. žlice;
• Voda - 2 l;
• luk ljuske - 2 šaka;
• Češnjaka - 3 režnja;
• lovorov list - 2 kom;.
• . Papar - 1 TSP;
• luk - 1 kom;.
• začin hmelja suneli. - 1 žličica.

priprema

Sol otopljena u vodi, dodajte tekući dim, luk oguliti, kap svježe, a ne slani kuhati slaninu i zapaljena. Nakon vrenja, uklanjanje pjene i pripreme točno 1 sat i na laganoj vatri. Nakon toga, mi padne u juhu i opere pročišćeni cijeli luk, lovor i baciti kuhati jedan sat. Zatim, luk i lovor uklonjeni. Nakon 2 Chasa juhe i isključite davanje masnoće cool. Sada pažljivo izvadi svoju obsushivayut, utrljati na sve strane stisnutu kroz tisak češnjak, začine i papar. Folijom u foliju i uklanjanje oko 1 sat u zamrzivaču. Potrebno je da postoji dobra smrznuta. Mi smo dobili spreman slaninu iz zamrzivača, narežite na kriške i poslužite uz raženi kruh, svježe bilje i senf.

Bacon u luk kože

sastojci:

• mast mesom međusloj - 1 kg;
• luk ljuske - 1 kg;
• Sol - 3 žlice. žlice;
• češnjak - 1 glave;
• lovorov list - 10;.
• crveni i crni papar - za okus.

priprema

Dakle, luk oguliti ispiranje u toploj vodi, a lonci dovesti do kuhati. Dodajte nekoliko žlice soli i kuhajte 5 minuta. Ovaj put smo isperite salo, očistite i narežite na komadiće 300 grama. U masti brod luk kože, možemo dovesti do kuhati, smanjiti temperaturu na srednje i kuhajte 25 minuta. Zatim uklonite posudu s vatre i dati svjež. Ne gubeći vrijeme, učiniti će sve dok marinada: očistite češnjak, prošao kroz tiska, dodajte protisnuti lovorov list i papar. Masti se moraju osušiti ručnikom i utrljati kuhani začinjenu smjesu. Zatim zamotajte u foliju i poslati ga na pola u zamrzivač. Nakon nekog vremena, smo proširili naše predjelo, narezane i služi uz raženi kruh, bilje, ukiseljeno povrće i razne umake.

Video: Masti u luk skinova sa češnjakom

Video: Kuhana slanina u luk kože | Salo s češnjakom u pećnici