Marinada za patku - recept

Patka meso razlikuje od krutosti i suhoće kokoši, ali ako želite kuhati doista nevjerojatan ukusan i sočan jelo, možemo vam pomoći s ovim. Nudimo nekoliko originalnih recepata marinadu za patke!

Marinada za patke s narančama

sastojci:

Umak od soje - 3 žličice ;.
naranče - 2 kom.,
Češnjaka - 2 režnja;
bilje, začini - na okus;
čili paprika - na okus.

priprema

Sada reci kako se pripremiti marinadu za patke. Dakle, uzmemo naranče, očistiti ih od koricu i iscijediti sok u duboku posudu. zatim dodati umak od soje i istiskuju pomoću spadefoot češnjak. Stavi izborne bilje, sol i nasjeckani čili paprika. Sve dobro promiješati i žbukom marinadu obrađuju polovica. mariniranja meso vrijeme je oko 4 sata, nakon čega možete pržiti pticu u tavi ili pečene u pećnici.

Marinada za patke Pekinga

sastojci:

umak od soje - 3 žlice. žlice;
Korijen đumbira - 5 g;
med - 3 žlice. žlice;
topla voda - 50 ml;
riža ocat - 3 žlice. žlice;
riža vina - 150 ml;
. Kukuruzni škrob - 1 TSP;
Smjesa chinese - 3 žličice ..

priprema

U maloj tavi izlijte riže ocat, vino, stavite med, dodajte oguljene i naribani korijen đumbira i začine. Marinada staviti na slabu vatru, dovesti do kuhati i kuha 15 minuta, miješajući povremeno. Ovaj put, otopljen u toploj vodi, škroba, promiješati i izlije u marinada lagano whisking vilicom. Pričekajte dok se tekućina počne zgušnjavati, skinite ga s vatre i obložena marinada pripremili našu patku.

Marinada za patku s medom

sastojci:

Limuna - 1 kom;.
Umak od soje - 80 ml;
med - 1 žlica. žlica;
senf s hren - 2 žličice ;.
Češnjaka - 3 režnja;
. Začini za patke - 1 žličica;
curry - 1 žličica ;.
Majoneza - 2 žlice. žlice;
mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Mi pripremiti marinadu u bilo, ne emajlirane keramika. Prvo, jasno limuna, iscijediti sok iz nje, prelijte soja umak i promiješajte. Zatim stavite med i staviti posudu u vodenoj kupelji. Miješanja, smjesa se dovede do jednolične konzistencije, dodati senf i dobro promiješati. Sada stavite posudu s marinadom za male vatre, a malo grije. Cijeđenje kroz kuhinju češnjaka tiska pročišćene, ulijte ga u marinadu kuhanje, kuhanje, ali ne kuhati.

Čim se smjesa počne ključati, dodajte nasjeckani curry, začine za pečenu patku, mljeveni crni papar i dobro promiješati brzo masu. Nakon toga, stavili smo majoneze, isključite vatru, izvadite posudu iz topline i ostavite da se ohladi ispod peke zatvoren. Nakon 30 minuta med marinada će biti spreman, a to će biti moguće ispuniti patka.

Klasična marinada za patke

sastojci:

Limuna - 0,5 ps;.
crvena paprika - 2 žličice ;.
Sol. - 1 TSP.

priprema

Od pročišćene iscijediti sok od limuna, dodajte crvenu mljevenu papriku i sol. Temeljito miješati dok ne bude jednolično, utrljati marinadu patku i održava 1 sat.

Marinada za patke s vinom

sastojci:

suhog bijelog vina - 1 žlica,.
suho senf - prstohvat;
sok od limuna - Članak 0.5. žlice;

žarulja - 2 kom;.
lovorov list - 3 kom;.
karanfil - 5 kom;.
papar papar - za okus;
ružmarin - 0.5 TSP ..

priprema

Luk su oslobođeni od mahuna, ispranih i shinkuem prstena. Onda smo ga prebaciti u posudu, prelijte vinom, dodajte limunov sok, staviti senf, klinčić, lovorov list, ružmarin, papar i sol papar. Sve što dobro izmiješati, staviti na slabu vatru i dovesti do kuhati. Nadalje marinada izvadite iz topline i hlađenje za potpuno.