Patka s medom

Med - to je sastojak koji niti jednom u odnosu na meso ili perad. Divlja ili domaća patka s medom glazura ne samo da imaju ugodan slatki okus, ali i lijepu zlatno smeđa, zbog čega je jelo je još povoljnije na stolu. Dakle, kako kuhati patku s medom ćemo se baviti u nastavku.

Recept pečena patka s medom i naranče

sastojci:

Za patka:

Patka - 1,52 kg;
G - 3 žlice. žlice;
začina: Smjesa 5 - 1 tbsp. žlica;
narančasta - 1 kom;.
ribani češnjak - 1 žlice. žlica.

Za glazuru:

sok od naranče - 2 žlice,.
med - 1 žlica. žlica;
šećer - 1 žlice. žlica;
umak od soje - 2 žlice. žlice;
anis - 2 zvjezdice.

priprema

Patka pranje i obsushivayut ručnik. Miješati soli i smjesu 5 začina, začin trenje patka kože. U međuvremenu pomiješajte narančine kore s naribanim češnjakom i distribuciju dobivenu masu unutar polovica. Preostale naranče segmenti iz koje smo stisnutu sok, staviti u šupljinu i vezati noge pticu. Stavite pticu u frižider i ostavite ga tamo preko noći.

Peći zagrijava do 180 stupnjeva. Neka nam glazuru: mix sok od naranče, med, šećer i umak od soje. zagrijava se uz refluks i dodati anis. Jednom pretvara u tekući sirup (nakon 10 minuta), izvadite ga iz vatre.

Ispeći potka 2 sata povremeno prskanje se istaloži tijekom kuhanja masti. Nakon 2 Chasa podmazuje ptica glazuru i pecite 30 minuta. Gotovi patka, pržena s medom, drugi kaput s glazuru prije posluživanja i dati stajati 20 minuta.

Patka s đumbirom i medom

sastojci:

patka dojke - 4 komada;.
sok i korica naranče 1;
Komad đumbira (3-4 cm);
Suhog bijelog vina - 150 ml;
luk - 6 komada,.
Med. - 1 TSP;
maslinovo ulje;
umak od soje - 5 čl. žlice;
Pileća juha - 200 ml.

priprema

Počnimo s marinada za patka s medom: mala jelo, pomiješajte med, soja umak, sok i koricu recept pečena patka s medom 1 naranča, ribani đumbir i suho bijelo vino. Uronite signalom u marinadi i ostaviti najmanje 2 sata.

Patka kiseli u medu obsushivayut pomoću kuhinjske ručnike i prže u tavi s biljnim uljem do zlatno smeđe kože izgovara (oko 10 minuta). Uklonite grudi iz tave i pomak ostatak se tarelku.Smeshivaem ostacima marinada s juhu i postaviti smjesu na vatru. Kuhani do guste tekućine, a nakon propusti kroz sito i sezone sa paprom. Poslužite patka s umakom stolom.