Patka s dunjama

Patka s dunje - Čudnovato dovoljno, izvorni i ukusno jelo, ispred kojih neće stajati čak i istinske gurmane i poznavatelje okusa. Ovo jelo je savršeno ukrasiti bilo koji praznik stol i podići sve duhove. Idemo ti pronaći nekoliko recepata za patke s dunja.

Recept patka s dunjama

sastojci:

patka ptica - 1,5 kg;
Med - 2 žličice ;.
dunje - 500 g;
Sol - 2 žličice ;.
mljeveni crni papar - 0,5 žličica ..

priprema

Sada, kako se pripremiti patku sa dunje. Tako, perad temeljito ispere obsushivayut ručnik i slobodno trenje iznutra i izvana grubo soli i papra. Na kožu na nekoliko mjesta smo napraviti nekoliko malih rupa i ostaviti marinovatsya.Etim vremena oprati do dunja, izrezati ga na 6-8 dijelova, ukloniti pažljivo i ispuniti jezgri tih djelića našeg patka. Zatim pažljivo pričvršćivanje rubova trbuščić čačkalice ili zašiti koncem. Noge čvrsto vezati nit, tako da oni lijepo zamrznuti. Palimo pećnicu i zagrije na oko 190 stupnjeva. Perad truplo kaput s medom i smjene u posudu za pečenje. staviti patka punjena dunja u pećnici i kad se ističu malo masnoća iz mesa, proširila preostali dunje i kuhajte jelo oko 1 sat.

Patka dunje u rukavca

sastojci:

patka - 1,5 kg;
Jabuke - 4 kom.,
dunje - 1 kom;.
šljive - 200 g;
Martini - 1 žlica,.
luk - 1 kom;.
Češnjaka - 2 režnja;
začini, maslinovo bilje - na okus.

priprema

Za pripremu patka s dunje u pećnici, singeing truplo peradi, pažljivo uklonite svu konoplju od perja, mesa i oprati obsushivayut. Zatim izboriti patka na porcije male komadiće i lagano pržiti na slab požara na patka masti. Dunja i jabuke moj, izrezati oguliti, odstraniti teške jezgre i shinkuem na četvrtine. Kako kuhati patku sa dunjama Luk izrezati na velike polukruga, češnjak i rasturati latice. Orezati dobro opere, natopljena za 5 minuta s toplom vodom, a zatim izrezati na polovice. Sada dodati komade mesa u posudu za pečenje jelo, dodajte sjeckani jabuke i dunje, staviti suhe šljive, luk i češnjak. Mi uliti malo martini i začinite sve solju, paprom i začinskim biljem.

Stavite posudu na laganoj vatri, dovesti do kuhati i tomim oko sat vremena. Zatim otvorite poklopac i postavite formu u zagrijanu 200 stupnjeva peći još 40 minuta da se dobro isprati meso. Ukrasiti kuhati rižu i poslužiti patka, pečena dunja sa tosta ili baguette.