Patka s jabukama - Recept

Patka s jabukama - svečani obrok i zanimljiva. Neki recepti, kao ukusna pečenja patku s jabukama, čeka vas u nastavku.

Patka s jabukama u multivarka

sastojci:

• patka - 1 kom;.
• Simirenko jabuke sorte - 3 kom.,
• sol veliki - 5 g;
• korijandera - 1 prstohvat;
• crni papar;
• biljno ulje.

priprema

Moja patka truplo, obsushivayut. Jabuke izrezati na velike komade i pomiješati sa zemljom korijander. Punjene jabuke tako dobiva trupu patke i nit učvršćivanje rupu. Utrljajte patka sol i papar. Nakon toga sam ga postavio gore u tavi šav Multivarki. Pod poklopcem zatvoren u „pečenje” način kuhati 25 minuta. Zatim okrenite trupu na drugu stranu i pržiti istu količinu vremena. Nakon ovog izložiti „kaljenjem” načinu i vremenu - 1,5 sati. Zatim morate provjeriti spremnost kostura patke. Da biste to učinili, morate probušiti meso s tanjura u zglobu. Ako je prozirna tekućina tekla van, spreman patka. Ako je ovo slijedi crveni Vodička, perad treba ponovno kuha. U ovom slučaju to pirjati još 30-40 minuta. Kada je patka i dalje će biti spreman, izvadite ga, izrezati šav i ukloniti kožu. Uklanjanje jabuke, podijelite lešinu u dijelove komade i poslužiti.

Patka pirjana s jabukama - recept

sastojci:

• patka - 1,5 kg;
• Češnjak - 1 češanj;
• Jabuke - 5 kom.;
• začina za perad - 1 paket.

priprema

Kuhati patku, pirjano jabuke, podijelite lešinu na komade. Mi jasno češanj češnjaka i sitno nasjeckajte sitno. Dodajte začine i dobro promiješati za perad. Slanje smjesu u zdjelu s komadima patka i promiješati pticu sa svih strana sa začinima. Zadržavamo patka za 2 sata marinirati, a može biti i duže. Sada nokautirati komada peradi na suhom grijanom tava. Bez ulja nije potrebno, kao i proces liječenja toplina će ići s patka mast. Dakle, pržiti pticu na jednoj strani, a zatim s druge. Gotova prže u tavi zbrojiti. Sada za jabuke - mi ih očistiti, izrezati žile, te će smanjiti kriške. Isječci patka poklopac sloj narezane jabuke. Odozgo oni također mogu biti malo pritrusit začin za perad. Izlije oko 50 ml vode, pokriti lonac poklopac i zapaljena. Kad se tekućina prokuha smanjiti na minimum i priprave 2 sata. Patka, restani kriške s jabukama služio za stolom sa svojim omiljenim prilogom.

Patka u vinu s jabukom

sastojci:

• patka - 1 kom;.
• maslac - 50 g;
• vino - 200 ml;
• med - 1,5 čl. žlice;
• jabuke male skale - 1 kg;
• sol, crni papar, šećer.

priprema

Vino se ulije u lonac, dodajte med, staviti na male vatre i kuha oko 10 minuta. Tijekom tog vremena, volumen tekućine treba smanjiti otprilike 2 puta. Zatim dodajte komadić maslaca, promiješati i maknuti s vatre. Sol, papar na okus. Moje jabuke i izrezati ih u 4 komada, izvadite jezgru. Preklopite pripremljene jabuke u posudu i prelijte polovicu pripremljenog umaka. Moja patka polovice, obsushivayut i utrljati sol. Unutra stavite nadjev od jabuka. Rupa se održava zajedno s drvenim kos. Ostatak umaka vina podmazuje lešine peradi. položi na tavi do grudi, dodati 50 ml vode i poslati na pola sata u pećnici, temperatura bi trebala biti oko 200 ° C

Patka jabukama u mikrovalnoj pećnici

sastojci:

• patka - 2 kg;
• jabuke - 3 kom.,
• suho kadulje - 1,5 TSP ;.
• timijan smjesa sjemena i mažuran - 1,5 TSP ;.
• meso juha - 125 ml;
• sol, bijeli papar.

priprema

Mi patke, obsushivayut, trljanje smjesu soli i papra. Mi trenje unutar i kadulje. Moje jabuke, izvadite pola puta i izrezati svaki na 8 komada. Pomiješajte ih s mažuran i timijan i farshiruem patka. Zašiti otvor. Položeni u obliku patke za mikrovalnu pećnicu, pokrijte poklopcem i kuhati na maksimalnoj snazi ​​za pola sata. Zatim ulijte pola juhu i kuhajte još pola sata.

Patka s jabukama i krumpirom

sastojci:

• patka - 1 kom;.
• krumpir - 7 komada,.
• jabuke - 7 komada,.
• sol;
• trava maslinovo suhi - 1 žlice. žlica;
• maslinovo ulje;
• rastopljeni maslac;
• mljeveni crni papar.

priprema

Patka truplo dobro premazati rastopljenim maslacem, trljati sol i papar. 4 jabuke uzeti pripremiti punjenje. Oguliti ih, izvadite jezgru i izrezati na velike kocke. Korpus punjena sa jabukama, zašiti otvor. Mi smo ga staviti na pečenje šava gore i pecite 40 minuta na 200 ° C Svakih 15 minuta, preliti svinjskih masnoća izlučuje. Dok je patka pečena, izrezati na kriške krumpira. Pritrushivaem njegove soli, dodati maslinovo ulje, provansalski bilje i dobro izmiješati. Preostale narezane jabuke. Pečenje s patkom se vadi iz peći, širiti oko polovica krumpira i jabuke. Opet staviti u pećnicu još 40 minuta.

Video: Patka s jabukama - receptu baka Emma

Video: Božić patka s rižom i jabuke. Patka s jabukama recept