Patka sa suhim šljivama i jabukama

Patka sa šljive i jabuke - ukusno jelo za sve ljubitelje istančanog kuhinje. To je svijetlo slatkog okusa i vrlo je popularan u Srednjoj Europi. Ovo jelo je savršeno za svečane obiteljsku večeru. Meso postaje iznimno sočno i nevjerojatno nježan i šljive u kombinaciji s jabukama da je to božji aromu i ugodan slatko-kiseli okus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Danas ćemo vam reći kako kuhati patka sa suhim šljivama i jabukama.

Patka punjena jabuke i šljive

sastojci:

Za patka:

Krumpira - 1 kg;
Jabuke - 4 kom.,
sol;
patka - 1 kom;.
maslinovo ulje;
šećer - 25 g;
sok od limuna;
suhe šljive - 200 g;
timijan - 1 grančica;
maslinastozelena - 10 kom;.
Tekući med - 15 ml.

Za umak:

port - 50 ml;
brašno - 5 g;
šljive - 7 komada.

priprema

Dakle, prije nego što počnete kuhati pripremiti sve potrebne proizvode, oprati ih i obsushivayut. Patka izvaditi drob, kidati, ako je potrebno, liječenje ptica pod mlazom vode, a da je to vrlo suha. Nakon toga, utrljajte meso sa svih strana solju, svježe mljevenim paprom i sušena bilja što željenom: peršin, bosiljak i kurkuma. Tamnoljubičasta namočene 15 minuta u vrućoj vodi, suši i odvojen u polovice. Od jabuke izvadite jezgru, izrezati u male kocke i posuti sa svježe iscijeđenim sokom od limuna. Sada, kombinirati sve sastojke u zdjelu, pospite šećerom i promiješajte. Dobivena masa je punjena s ptica sidrenih rupa čačkalice, žbukom patke medom i širiti ga na tavi podmazanu maslinovim maslaca, natrag dolje. Kako kuhati patka sa suhim šljivama i jabukama Na prsa s nožem bi bili plitke rezove. Nakon toga, očistite kožu krumpira, isprane i podijeljen u 4 dijela. rasporedili smo ih oko ptica, dodati malo soli sve posipati uljem i začinite sa začinima. Šaljemo oko 2 sata jelo u zagrijanu pećnicu i sebe pretvoriti u pripremi umaka. Ulijte u kovshichek luke, to zagrijava oko 5 minuta, dodati potrebnu količinu brašna, promiješati i uvesti sitno sjeckani suhe šljive. Kuhati na težini već neko vrijeme, ali ne dovesti do kuhati. Gotovi patka s šljive i jabuke, pažljivo izvadite iz pećnice, proširila na tanjuru uz krumpir i poslužite s umakom.