Kako kuhati džem od jagoda?

Bliži kraj sezone jagoda, a oni koji još nisu zbrinuta zaliha raznih delicija ovog prekrasnog bobica za zimu, svakako požurite. Budući da vrlo brzo prestat će nas oduševiti svojom izobilju.

Najjednostavnija stvar koju možete pripremiti jagode - s okusom pekmez je ukusna. To je zbog toga, a mi ćemo nastaviti naše recepte i ponuditi nekoliko mogućnosti za pripremu ove delicije.

Kako kuhati džem od jagoda «Orijentacija sastanak” - recept s cijelim bobicama

sastojci:

svježe jagoda - 1 kg;
šećer - 0.8-1 kg;
sok od limuna - 35 ml.

priprema

Za pripremu ovog jam recept odabrati samo cijeli, zreo, ali u isto vrijeme elastična i svježe bobičasto voće. Oni prvo moraju dobro isprati, a zatim riješiti lapovima i staviti u caklini loncu. Prilikom odabira spremnik za kuhanje pekmez, obratite posebnu pozornost na njen volumen. To bi trebao biti najmanje dva puta, a idealno je tri puta više od procijenjene ukupne količine jagoda i šećera. Nadalje, punih pripremljeni šećer bobice, ostavite ih nekoliko sati odvojiti sok.

Sada stavite spremnik s obratka na tanjur i na nizak intenzitet masa toplina grije do refluksa. Nakon ove vrućine podizanja maksimum i kuhati džem pod jakim refluks i mjehurića u roku od pet minuta.

Ako je došlo do zastoja ne namjeravate zadržati za dugo vremena, to je dovoljno kako bi se omogućilo da se ohladi, a zatim sipati u teglu i držati u frižideru.

Kad žetvu zimske Goodies ga preliti dok je vruće, na unaprijed pripremljene sterilizirane staklenke, zapečaćena sa sterilnim metalnim poklopcima i valjanje pod deku do super.

Ukusna pekmez od jagoda bez kuhanja bobice

sastojci:

Jagoda - 2 kg;
šećer - 1 kg;
voda - 125 ml.

priprema

Posebno ukusna dobiti džema od jagoda ako ga pripremiti pripremom sirup, bez pribjegavanja kipuće same bobice. Dalje, mi detaljno opisati kako provesti sličnu ideju.

Inicijalna faza ne razlikuje od prethodnih koraka u prethodnom receptu. Zrelih, elastične, ponajprije srednje plod temeljito oprati tekućom hladnom vodom, dajući odvod, očistiti od sepals i stavi se u prikladnu posudu.

U posebnoj posudi ili žlica kuha šećerni sirup. U ovu mješavinu potrebne količine vode i šećera, staviti na umjerenu vatru lonac i zagrije uz miješanje do vrenja. Sirup kuhana sedam minuta bez zaustavljanja miješati, zatim sipati jagoda i dati ga u potpunosti ohladi pokriva poklopca spremnika. Onda smo filter bobice kroz sito, je uklonjen, na stranu i opet grije sirup kuhati i kuhati za pet do sedam minuta. Ponovite ovaj postupak još dva puta, nakon čega je prosuti poslastica pripremljena unaprijed sterilnu staklenu posudu hermetički zatvorenu poklopcima i završiti toplu deku do super.

Kako kuhati debeli pekmez od jagoda u multivarka?

sastojci:

jagoda - 0,6 kg;
šećer - 0,6 kg;
limunov sok - 20 ml.

priprema

Ako postoji Multivarki kuhati džem od jagoda može biti u njemu. Jedini nedostatak ove metode - u isto vrijeme da se male porcije poslastice.

Dakle, pere, izdvojiti, očistiti bobice, a zatim ih položi u multiustroystva kontejner, zalivši šećer. Postavite uređaj na „juha” modu, pokriva ga sa poklopcem, bez zatvaranja ventila i postaviti timer za pedeset minuta. Nakon tri minute od početka procesa otvaranja poklopca Multivarki jagoda i miješa. Nadalje, u pripremi signal pekmez na odabrani način rada. Zatim dodajte sok od limuna i proširiti program za još pet minuta.