Gem želatina

Džem želatinom dobiti tako ukusna, lijepo i mirisno, da iz nje je jednostavno nemoguće otrgnuti. Naravno, za pripremu ove delikatese, potreban vam je puno više vremena nego normalan pekmez, ali rezultat je vrijedan! Dakle, nudimo vam neke recepte džem s želatinom.

džem od maline sa želatinom

sastojci:

• malina - 1 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• limunska kiselina - 10 g;
• voda - 300 ml;
• želatina - 3 godine

priprema

Želatina pasmina u toploj vodi i ostavite 15 minuta. Ovaj put za sortiranje malina te ih prebaciti u zdjelu. Sipati šećer, ulijte vodu i staviti jela na laganoj vatri. Ovime maline do vrenja i drži se točno 15 minuta, uz miješanje. Onda smo povećati vatru i kuhati dok kuhani pekmez. Na kraju grla i grla za otečene želatinske limunske kiseline. Mi zagrijati poslastica još nekoliko minuta, a zatim spremni proliti malina džem u čiste staklenke i motati.

pekmez od marelice sa želatinom

sastojci:

• marelice - 2 kg;
• želatina - 80 g;
• šećer - 2 kg.

priprema

Marelice su oprane i očišćene od kostiju. Zatim ih uviti kroz mljevenje mesa i širiti nastalu kaše u lonac. Šećer pomiješati sa želatinom i napuni marelice to suha smjesa. Napuštamo zgnječiti oko 8 sati, a zatim stavite u zdjelu na laganoj vatri. Imajte na umu džem od marelice za kuhanje, kuhati 5 minuta, raspadaju u sterilizirane staklenke, roll up i dati da se ohladi.

Od džem od jagoda s želatine

sastojci:

• Jagoda - 5 kg;
• šećer - 4 kg;
• limunska kiselina - okus;
• želatina list - 10.

priprema

Jagode izdvojiti i isprana, uklanjanje repove. Zatim staviti u posudu bobice, šećer i sipati dati zakuhati 8 sati. Nakon toga jagode kuhati 15 minuta, stalno uklanjanje pjene. Dalje lagano spojiti pola sirupa i slomili bobice pomoću miksera. Dodavanje limunske kiseline i rastali u bobica sirup želatina. Temeljito miješati sve, stavili smo natrag džem od jagoda na vatru i kuhati dok ne omekša.

Trešnja pekmez sa želatinom

sastojci:

• trešnje - 1 kg;
• želatina - 40 g;
• šećer - 1 kg.

priprema

Trešnje su izdvojiti, oprati i izvaditi kosti. Zatim uviti bobice kroz mljevenje mesa, a mi smo pomak u zdjelu. Šećer zida želatina, i napuni dobivenog smjesa bobica mas. Predmet pire do 8 sati, a zatim ga toplinu i kuhajte 5 minuta. Nakon toga smo ispuniti sterilizirane staklenke s vrućim džemom i peciva.

Video: Džem izrađena od jagoda želatine zimi

Video: Jelly višnje želatina